Ingredientes Industriais
Mostrando 1-12 de 14 artigos, teses e dissertações.
-
1. Quais recomendações sobre alimentação podem ser dadas a pessoas com hipertensão arterial?
Para melhor resultado no tratamento de hipertensão arterial é fundamental a adoção de um hábito alimentar saudável, além da realização de atividades físicas, redução do consumo de bebidas alcoólicas e cessação do hábito de fumar. Sabe-se que uma alimentação saudável é aquela que é acessível e que valoriza variedades e preparações t
Núcleo de Telessaúde Mato Grosso do Sul. Publicado em: 12/06/2023
-
2. Composition of a maternal high fat diet rich in satured fats and omega 3 in gestation and lactation for studies with rodents
RESUMO Objetivo Elaborar uma dieta hiperlipídica rica em gorduras saturadas e suplementada com ômega 3 para estudos experimentais em roedores. Métodos Foram utilizados ingredientes industriais e purificados na elaboração das dietas, e o óleo de linhaça como fonte de ômega 3 na concentração de 3,5% (v/m). As composições centesimal e nutricional,
Rev. Nutr.. Publicado em: 02/12/2019
-
3. Bioaccumulation, Growth and Photosynthetic Response of a New Found in Bulgaria Invasive Species Lemna minuta and L. valdiviana to Heavy Metal Pollution
RESUMO: Metais pesados podem ser encontrados no meio ambiente como ingredientes naturais ou de práticas agrícolas, industriais e químicas. Este estudo foi conduzido com o objetivo de traçar o potencial das plantas aquáticas L. minuta e L. valdiviana para a bioacumulação de Cu, Cd e Pb a partir de água contaminada com baixos níveis desses elementos.
Planta daninha. Publicado em: 04/11/2019
-
4. Análise do ciclo de vida como ferramenta para avaliar o impacto da redução do conteúdo de proteína bruta da dieta de suínos
RESUMO: O impacto ambiental da produção animal, especialmente da suinocultura, vêm sendo objeto de crescente debate nos últimos anos. O desafio é atender a crescente demanda por alimentos a um custo acessível, mas sem comprometer a integridade ambiental. Estudos vêm demonstrando que a produçao de rações é responsável pela maior parte das emissõe
Cienc. Rural. Publicado em: 04/05/2017
-
5. Avaliação de fungicidas, óleos essenciais e agentes biológicos no controle de Amphobotrys ricini em mamoneira (Ricinus communis L.)
A mamoneira (Ricinus communis L.) é uma espécie oleaginosa tropical, sendo o óleo extraído de suas sementes um dos mais versáteis da natureza e com inúmeras aplicações industriais. Embora ainda seja uma espécie rústica, ela está sujeita a diversas doenças, dentre elas o mofo-cinzento, causada pelo fungo Amphobotrys ricini. O melhoramento genétic
Summa phytopathol.. Publicado em: 2014-03
-
6. Desenvolvimento de mandioca chips, moldada e frita / Development of cassava chips, molded and fried
A mandioca (Manihot sculenta Crantz) é originária do Brasil e é também cultivada em outros países de clima tropical, tendo grande importância como fonte de carboidratos e de subsistência para quase um bilhão de pessoas. As suas raízes são altamente perecíveis, pois após três dias da colheita inicia-se o processo de deterioração fisiológica. M
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 17/10/2011
-
7. COMBINAÇÃO DE DOIS MÉTODOS NÃO INDUSTRIAIS NO TRATAMENTO PRESERVATIVO DE MOIRÕES DE Eucalyptus grandis
RESUMO Nesta pesquisa foi avaliado o efeito da combinação de dois métodos não industriais no tratamento de moirões de Eucalyptus grandis, quanto à penetração e retenção de preservativo hidrossolúvel. Para tanto, quatro moirões com 2,20 m de comprimento foram submetidos ao tratamento de substituição de seiva e difusão simples isoladamente e out
Ciênc. Florest.. Publicado em: 2011-09
-
8. Condimentos comerciais e ingredientes industriais: avaliação da capacidade antioxidante e do conteúdo de flavonóides para o desenvolvimento de alimentos funcionais
O objetivo deste trabalho foi avaliar condimentos e ingredientes industriais para o desenvolvimento de alimentos funcionais com alto conteúdo de compostos fenólicos e capacidade antioxidante. Manjericão, louro, cebolinha, cebola, orégano, salsa, alecrim, cúrcuma e ingredientes industriais em pó (β-caroteno, extrato de chá verde, luteína, licopeno e
Food Science and Technology. Publicado em: 2011-06
-
9. Farinha de vísceras de aves na alimentação de alevinos de lambari
O lambari, Astyanax altiparanae, é uma espécie muito comum em rios nacionais, com grande potencial para a piscicultura nacional. Ele apresenta crescimento rápido e carne de excelente sabor, sendo muito apreciado com petisco e como isca viva para a pesca esportiva. A farinha de vísceras de aves é uma importante fonte protéica de origem animal. O trabalh
Ciência Rural. Publicado em: 2008-11
-
10. Extensões no método de comparação indireta aos pares para otimização de produtos com variáveis sensoriais
Na otimização de produtos e processos industriais todas as medidas de qualidade devem ser consideradas simultaneamente. No setor alimentício para a avaliação de produtos são considerados, além de medidas usuais de qualidade, dados de painéis sensoriais. Esta dissertação apresenta o estudo de um método desenvolvido especificamente em um contexto de
Publicado em: 2007
-
11. Estudo do balanço de massa e do perfil de isoflavonas no processamento de isolado e concentrados proteicos de soja. / Study of mass balance and isofalvones perfil in isolated and concentrated soy proteics processing.
As isoflavonas de soja apresentam propriedades biológicas, tais como atividades estrogênica, antioxidante, anticarcinogênica e hipocolesterolêmica. Estas propriedades tornam a produção de alimentos funcionais à base de soja bastante atrativa. Os grãos de soja podem conter até doze tipos de isoflavonas, que podem sofrer transformações durante a pro
Publicado em: 2005
-
12. Production, partial purification, caracterization and application of thermo-stable alpha-amylase produced by bacterium. / Produção, purificação parcial, caracterização e aplicações de alfa-amilase termoestavel produzida por bacterias.
Os produtos da hidrólise do amido são, certamente, os ingredientes mais versáteis utilizados nas indústrias de alimentos, reconhecidos tanto pelas suas características tecnológicas e nutricionais quanto pela variedade de produtos deles obtidos. Dentre estes produtos, encontram-se os xaropes de açúcares e seus derivados, empregados tanto em processos
Publicado em: 2004