Industria Servico De Alimentacao Estudo De Casos
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1. Inovação em serviços : estudo de casos em uma organização da indústria hoteleira brasileira / Innovation service : case study in a Brazilian hospitality industry organization
Dentre as estratégias utilizadas pelas organizações, inclusive prestadoras de serviço, no intuito de fazer frente à concorrência e manter-se competitivas no mercado, encontra-se a busca constante da inovação. Muito já se estudou sobre inovação em indústrias manufatureiras. Utterback (1994) estudou diferentes indústrias, incluindo as de bens não
Publicado em: 2007
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2. Uma contribuição ao estudo da implantação do modelo de gestão baseada em valor : estudo de caso em uma empresa multinacional do segmento de alimentação
O presente trabalho trata do modelo de Gestão Baseada em Valor (GBV), por meio de uma pesquisa bibliográfica, objetivando a revisão teórica específica sobre o tema e sobre os principais fatores relacionados à GBV, complementado por um estudo de caso em uma empresa multinacional do ramo de serviços de alimentação, que utiliza diversos conceitos da GB
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 25/04/2005
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3. Uma contribuição para avaliação do passivo contingencial em empresas de prestação de serviços de alimentação : um estudo de caso
The cost on the payroll is a considerable part in the composition of labour costs, mainly those related to intensive labour. An important part of this cost, the fine on the FGTS fund, laid down on the article 22 of the Law Decree 53820 of December 20th 1966 and its last updating through the complementary Law 110/01 of June 29th 2001, whose validity goes from
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 18/11/2002