Industria Da Cerveja Brasil Historia
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1. History, political and beer: the lobby history of the brewing industry / História, política e cerveja: a trajetória do lobby da indústria da cerveja
As dinâmicas formas de organização e atuação política do empresariado brasileiro têm despertado o interesse de estudiosos da ciência política e áreas correlatas do conhecimento. Este trabalho examina a atuação política dos empresários da indústria da cerveja por meio de um estudo das transformações ocorridas em sua entidade representativa no
Publicado em: 2008
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2. Construção de floculantes condicionais de Saccharomyces cerevisiae para aplicações industriais
Os microorganismos comumente usados na fermentação alcoólica são as leveduras, fundamentalmente a espécie Saccharomyces cerevisiae. Linhagens destas leveduras são utilizadas na produção de álcool para ser empregado como carburante em automóveis e para uso industrial na produção de perfumes e outros cosméticos, além de diversas bebidas fermentad
Publicado em: 2004