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1. Antiproliferative activity, antioxidant capacity and chemical composition of extracts from the leaves and stem of Chresta sphaerocephala
AbstractIn this study, antiproliferative and antioxidant activities of crude extracts (hexane, ethyl acetate and methanol) from leaves and stem of Chresta sphaerocephala DC., Asteraceae, were investigated. Antiproliferative activity was tested in vitro against ten human cancer cells and against VERO (no cancer cell). Antioxidant activities were determined us
Rev. bras. farmacogn.. Publicado em: 2015-08
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2. Study of emission of VOCs and aldehydes by oil palm and soybean under different conditions, under heating to a temperature of frying processes. / Estudo da emissão de aldeídos e COV por óleos de dendê e soja em diferentes condições, sob aquecimento a temperatura de processos de fritura.
O consumo de frituras é significativo no hábito dos brasileiros e tem aumentado nos últimos anos, isto por ser este um método rápido de preparação e por conferir características agradáveis de aroma e sabor aos alimentos fritos. Durante o processo de fritura, os óleos vegetais são continuamente ou repetidamente expostos a temperaturas elevadas, na
Publicado em: 2007