Hospitalidade Estudo E Ensino
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13. GestÃo universitÃria privada e hospitalidade : a busca de indicadores: estudo de caso do curso de bacharel em turismo em uma universidade privada
Esta pesquisa faz uma anÃlise sobre a realidade de um curso superior em uma instituiÃÃo de ensino privada. O objetivo à obter informaÃÃes a respeito da percepÃÃo dos sujeitos envolvidos: alunos, professores e funcionÃrios sobre essa realidade acadÃmica. Foram elaborados questionÃrios pertinentes ao estudo proposto, com perguntas objetivas com o in
Publicado em: 2005
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14. FormaÃÃo interdisciplinar em hotelaria : a experiÃncia do SENAC-SP
A formaÃÃo profissional direcionada para atuaÃÃo em equipamentos hoteleiros em nÃvel superior precisa ir alÃm do treinamento em funÃÃes operacionais para que se atinja um patamar hospitaleiro de relacionamento com o cliente. A hospitalidade, que se coloca na base dos vÃnculos que constituem a sociedade, necessita, para se realizar, do estabeleciment
Publicado em: 2005
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15. Hospitalidade nos cruzeiros marÃtimos no litoral brasileiro : estudo de caso da Companhia Costa Cruzeiros
Os cruzeiros marÃtimos sÃo uma potÃncia mundial que agora no Brasil encontram uma demanda Ãvida por consumi-los. NÃo obstante, torna-se necessÃrio estudar estas motivaÃÃes, principalmente no campo da hospitalidade, que tem possibilitado a expansÃo de grandes armadoras. Um exemplo claro deste fenÃmeno à a Costa Crociere, uma das empresas mais repre
Publicado em: 2005
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16. O profissional da hotelaria : uma abordagem exploratÃria de sua formaÃÃo
As importantes transformaÃÃes causadas pela globalizaÃÃo da economia e da comunicaÃÃo nas relaÃÃes humanas que permeiam e unem a sociedade, afetaram de modo particular as formas de trabalho e a educaÃÃo, especialmente no que diz respeito à introduÃÃo de novas demandas relacionadas Ãs atividades de turismo e hospitalidade. A demanda por profissi
Publicado em: 2005
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17. A hospitalidade para o idoso em serviÃos hoteleiros: estudo de caso: Solar Ville Garaude
Este estudo trata da questÃo da hospitalidade comercial oferecida ao idoso com boas condiÃÃes econÃmicas na regiÃo metropolitana de SÃo Paulo. Por meio de pesquisa qualitativa realizada com idosos hospedados em empreendimento voltado para o segmento na regiÃo estudada, esta anÃlise busca entender como o cliente qualifica esta experiÃncia e como a in
Publicado em: 2004
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18. Qualidade de vida no trabalho: uma questÃo de hospitalidade
A presente pesquisa objetivou refletir sobre a hospitalidade organizacional, que deveria se tornar uma preocupaÃÃo das empresas que buscam ser competitivas, fator primordial à sobrevivÃncia, aliada ao crescente interesse pela qualidade de vida no trabalho. Entende-se que uma organizaÃÃo, que vende um produto ou serviÃo associado à qualidade, deva est
Publicado em: 2004