Hortalicas Contaminacao
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1. Quais as recomendações de higienização de hortifruti para prevenção da contaminação por Toxoplasma Gondii?
A recomendação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, com base na Resolução-RDC 216/2004, é que os alimentos como frutas, legumes e hortaliças devam ser corretamente higienizados, uma vez que podem ser consumidos crus, a fim de eliminar micróbios patogênicos e parasitas
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Para higienização desses alimentos é indicado:
Núcleo de Telessaúde Santa Catarina. Publicado em: 12/06/2023
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2. Quais os principais problemas de saúde dos trabalhadores que têm contato intenso com agrotóxicos utilizados em plantações de morango, uva, maçã e pêssego?
A ampla utilização de agrotóxicos no sistema produtivo rural é um grave problema para a saúde e para o meio ambiente, por contaminação do solo, da água e do ar. Os trabalhadores rurais constituem um grupo populacional reconhecidamente vulnerável aos efeitos danosos dos agrotóxicos na saúde. Os estudos mostram que para cada caso de intoxicação
Núcleo de Telessaúde Rio Grande do Sul. Publicado em: 12/06/2023
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3. ENRIQUECIMENTO E BIODISPONIBILIDADE DE ELEMENTOS TÓXICOS EM ÁREAS DE PRODUÇÃO INTENSIVA DE HORTALIÇAS
RESUMO O cultivo de hortaliças se destaca pelo uso intensivo de insumos agrícolas, devido à exigência nutricional em curto período de tempo e alta susceptibilidade a pragas e doenças. Este estudo teve como objetivo identificar os principais fatores responsáveis pelas alterações nos teores pseudototais e biodisponíveis de Cd, Cu, Cr, Mn, Ni, Pb e Zn
Rev. Caatinga. Publicado em: 2020-03
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4. Influência de diferentes fontes de contaminação na qualidade microbiológica de alface na região de Teresópolis, RJ
RESUMO A água de irrigação e o solo de cultivo têm sido apontados como possíveis fontes de contaminação em diversas culturas. Em determinadas hortaliças consumidas cruas, como a alface, essa contaminação pode causar problemas de saúde pública. Objetivando avaliar a influência dessas fontes na qualidade das alfaces cultivadas na Bacia do Córrego
Eng. Sanit. Ambient.. Publicado em: 2020-03
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5. Soil cadmium extraction in Chinese cabbage and cabbage intercropping
RESUMO: A contaminação do solo por metais tóxicos tornou-se um problema grave nos últimos anos. Neste estudo, dois tipos de repolhos, o repolho chinês (maior acumulador de cádmio (Cd)) e o repolho comum (menor acumulador de Cd) foram cultivados em monocultivo e em consórcio, em solo contaminado com esse metal, para avaliar o efeito do consórcio na e
Cienc. Rural. Publicado em: 04/11/2019
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6. Segurança dos alimentos: influência sazonal na contaminação parasitária em alface (Lactuca sativa L.) comercializada em feiras livres de Belém, Pará
Resumo O consumo de vegetais in natura no Brasil e no mundo vem apresentando um crescimento significativo. Dentre estes alimentos, a alface crespa (Lactuca sativa L.) é a hortaliça folhosa de maior consumo no país, pois se adequa a diversos tipos de dieta e apresenta baixo valor calórico. Entretanto, a preferência por este tipo de alimentos e seus benef
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 07/10/2019
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7. Metais pesados em águas utilizadas para consumo humano e irrigação de culturas
Resumo O consumo de águas contaminadas representa uma das principais vias de contaminação humana e animal por metais pesados. Neste sentido, o objetivo deste trabalho foi determinar as concentrações de Cd, Cu, Mn, Ni, Pb e Zn em águas utilizadas para consumo humano e animal e na irrigação de hortaliças no município de Camocim de São Félix (PE). N
Rev. Ambient. Água. Publicado em: 16/07/2018
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8. Contaminação viral e bacteriana em águas subterrâneas na porção aflorante do Aquífero Guaraní, município de Ivoti, RS
Resumo O abastecimento de água do município de Ivoti provém unicamente de origem subterrânea. A potabilidade da água subterrânea do município foi avaliada através da análise de marcadores bacterianos (Escherichia coli e coliformes totais) e virais (adenovírus, enterovírus e rotavírus) de contaminação. Vinte e sete amostras de água provenientes
Rev. Ambient. Água. Publicado em: 2017-10
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9. FERTILIZAÇÃO FOSFATADA E POTÁSSICA PARA RABANETE CULTIVADO EM LATOSSOLO COM ALTO TEOR DESSES NUTRIENTES
RESUMO O cultivo intensivo de hortaliças com frequentes fertilizações químicas pode ocasionar acúmulo de nutrientes no solo que, por sua vez, pode reduzir a produtividade das culturas, além de prejudicar o ambiente através de contaminação de lençóis freáticos, mananciais e rios. Assim, com objetivo de avaliar o efeito de doses de P (0, 100, 200,
Rev. Caatinga. Publicado em: 2017-06
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10. Contaminação por parasitas intestinais em hortaliças comercializadas em uma área do Vale do Jequitinhonha, Minas Gerais, Brasil
RESUMO Objetivo: O presente estudo teve como objetivo avaliar a presença de helmintos e protozoários intestinais em hortaliças comercializados em Diamantina, um município localizado no Vale do Jequitinhonha, uma das regiões mais pobres do mundo. Métodos: Cento e oito exemplares, incluindo alface, cebolinha e rúcula, foram mensalmente coletados em um
Rev. Nutr.. Publicado em: 2017-02
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11. Avaliação bacteriológica e físico-química de águas de irrigação, solo e alface (Lactuca sativa L.)
Resumo A contaminação de hortaliças por micro-organismos patogênicos está diretamente relacionada com a qualidade das águas de irrigação utilizadas na agricultura e com o solo onde se encontram. Com o objetivo de se verificar as condições empregadas na produção de alface (Lactuca sativa L.) em três pequenas propriedades do interior do Rio Grande
Rev. Ambient. Água. Publicado em: 2016-09
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12. Análise bacteriológica das águas de irrigação de horticulturas
Resumo Este estudo envolveu a análise da qualidade das águas utilizadas na irrigação de cinco horticulturas por meio de microrganismos indicadores de contaminação fecal (Grupo coliformes) e de contaminação por material orgânico (Pseudomonas aeruginosa) tanto na água como nos alimentos irrigados. Foi verificada também a atividade de três sanitizan
Rev. Ambient. Água. Publicado em: 2016-06