Higiene Alimentar Carnes Inspecao Saude Publica
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1. Fiscalização sobre a produção e distribuição de carne bovina em Blumenau em 2006: políticas públicas do setor e desenvolvimento regional
Existem doenças que são transmitidas através de alimentos contaminados. Este trabalho pretende mostrar as conseqüências da falta de fiscalização eficiente da vigilância sanitária nas esferas governamentais, abordando especificamente o município de Blumenau, no que concerne aos aspectos relacionados à procedência da carne bovina. Foram pesquisados
Publicado em: 2007