Highly Convective Conditions
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1. Evaluation of pre-treatment and application of edible coatings in fruits drying / Avaliação de pre-tratamentos e aplicação de coberturas comestiveis na secagem de frutas
Most vegetables and fruits are highly perishable due to a high water conten, which makes it difficult to trade, since seasonality and distance between markets demand costly refrigerated storage and transportation. Increasing shelf life and availability throughout the year by processing reduces losses by marketing of fresh foods. This research aimed at evalua
Publicado em: 2008
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2. Investigation of the highly convective planetary boundary layer with LES model applied pollutant dispersion studies / "Investigação da camada limite planetária convectiva com modelo LES aplicado à dispersão de poluentes"
Esse trabalho descreve a evolução espacial e temporal da dispersão de um poluente inerte e passivo em uma CLP altamente convectiva simulada com um modelo LES. A versão do modelo LES utilizado foi desenvolvida por Moeng (1984) e modificada por Sullivan et al. (1994). A condição de quase-equilíbrio é verificada através da energia cinética turbulenta
Publicado em: 2004