Greening Discoloration
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1. Metodo rapido de avaliacao do esverdeamento em tuberculos de batata.
Em batata, as sínteses de clorofila e glicoalcalóides são induzidas pela luz, conferindo, respectivamente, esverdeamento e sabor amargo aos tubérculos. O objetivo deste trabalho foi identificar um método rápido para avaliação da resistência ao esverdeamento dos tubérculos de batata. Tubérculos de clones-elite e das cultivares Achat (suscetível) e
Pesquisa Agropecuaria Brasileira. Publicado em: 2011