Graos De Casca Dura E Interacao Genotipo X Ambiente
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1. Qualidade nutricional e tecnológica de genótipos de feijão cultivados em diferentes safras agrícolas
O feijão é um dos alimentos mais produzidos em todo o território nacional, sendo intensa a busca por cultivares produtivas, adaptadas ao local de cultivo e com boas características culinárias. Assim, este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar o comportamento de genótipos de feijoeiro, quanto ao teor de proteína, tempo para cozimento e ca
Bragantia. Publicado em: 2010