Gorduras Vegetais
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25. Produção de biodisel : processo e caracterizações / Biodiesel production : process and characterization
O biodiesel (ésteres) é um combustível que pode ser produzido a partir de óleos vegetais, gorduras animais e óleo de origem microbiana (algas, fungos e bactérias). As matérias-primas são convertidas em biodiesel por meio de uma reação química envolvendo álcool e catalisador. Esta reação é chamada de transesterificação ou etanólise, caso o �
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 05/07/2010
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26. Desenvolvimento de metodologia para polimerização do poliglicerol adípico a partir do glicerol residual oriundo da produção de biodiesel
Em um momento ímpar do planeta, em que catástrofes climáticas decorrentes do aquecimento global tornam-se cada vez mais comuns, a busca por combustíveis alternativos de fontes renováveis capazes de emitirem menor quantidade de gases de efeito estufa, durante sua combustão, em substituição aos combustíveis fósseis, passa a ser o foco de muitos grupo
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 15/05/2010
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27. Estudo de Propriedades em Excesso de DeterminaÃÃo do EquilÃbrio LÃquido-LÃquido em Sistemas contendo Biodiesel. / Study of Properties in Excess Determination of Liquid-Liquid Equilibrium in Systems containing biodiesel.
Energias renovÃveis ganharam uma atenÃÃo importante nas Ãltimas dÃcadas devido à diminuiÃÃo das reservas de petrÃleo e o crescimento da conscientizaÃÃo ambiental. Elas podem ser produzidas a partir de uma variedade de gorduras e Ãleos vegetais, inclusive oleaginosas como coco e soja. A produÃÃo de biodiesel a partir de Ãleos vegetais à uma da
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 18/02/2010
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28. Análise de pesticidas organoclorados em óleos vegetais por cromatografia gasosa de alta resolução (HRGC)
Os óleos vegetais comestíveis foram introduzidos na dieta humana em substituição as gorduras animais nas últimas décadas sendo amplamente consumidos em todo o mundo. O presente artigo descreve o desenvolvimento de uma metodologia para análise de aldrin, dieldrin, endrin e endosulfan em óleos vegetais por cromatografia gasosa de alta resolução (HRGC
Eclética Química. Publicado em: 2010-09
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29. Implication of anthropometric profile and alimentary consumption on risk for diseases among school children in the 1st to 4th grades
Este trabalho objetivou determinar o perfil antropométrico e o consumo alimentar entre escolares de 1ª a 4ª séries do ensino fundamental de escolas privadas de Maringá - PR. A amostra de estudo foi de 652 alunos. Verificou-se o peso e a estatura e classificados de acordo com o Índice de Massa Corporal proposto por Must et al. (1991). O consumo alimenta
Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. Publicado em: 2010-09
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30. Óleo de linhaça, oliva e peixe influenciam os lipídios plasmáticos, migração de linfócitos e morfometria intestinal de ratos Wistar
OBJETIVO: Avaliar o efeito dos óleos de linhaça, oliva e peixe no perfil lipídico, preservação das vilosidades e migração de linfócitos na mucosa intestinal de ratos Wistar. MÉTODOS: Trinta ratos Wistar foram divididos em quarto grupos e receberam dieta AIN-93M, modificando para cada grupo apenas a fonte lipídica: óleo de linhaça, oliva, peixe e
Acta Cirurgica Brasileira. Publicado em: 2010-06
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31. Influência de componentes dos alimentos no metabolismo lipídico: cenários e perspectiva no controle e prevenção de dislipidemias
As doenças cardiovasculares (DCV) são a principal causa de morte no mundo ocidental. Entre os fatores de risco modificáveis pela dieta para reduzir os riscos de doenças cardiovasculares destacam-se as concentrações plasmáticas de colesterol total, triglicérides, LDL-C e HDL-C. Medidas dietéticas podem ser adotadas para equilibrar estes componentes d
Food Science and Technology. Publicado em: 2010-05
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32. Estudo do processo enzimático de produção de biodiesel a partir de óleos e gorduras residuais de fritura. / Study on enzymatic process of biodiesel production from waste frying oils and fats.
A utilização de biodiesel como combustível tem apresentado um potencial promissor no mundo inteiro. Apesar dos possíveis benefícios ambientais no emprego de óleos vegetais para conversão em biodiesel como substituto ao diesel, barreiras do ponto de vista econômico e ético, como concorrência do uso do solo e água com culturas alimentares e para out
Publicado em: 2010
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33. Desenvolvimento de ferramentas computacionais de auxílio ao projeto de produtos utilizando óleos vegetais: equilíbrio de fases sólido-líquido. / Développement dun outil informatique daide à la conception de produits issues dhuiles végétales : équilibres entre phase solide-liquide.
A busca pelo desenvolvimento sustentável é um incentivo para o uso de recursos renováveis na indústria química. Óleos vegetais (misturas de triacilgliceróis) são matérias-primas que atendem a este critério e apresentam aplicações atuais e potenciais em diversos setores, tais como indústria de alimentos, lubrificantes, solventes, cosméticos, far
Publicado em: 2010
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34. Produção e analises de bio-óleo e biodisel utilizando oleaginosas que possam contribuir parao aumento a matriz energética renovável brasileira / Produção e analises de bio-óleo e biodisel utilizando oleaginosas que possam contribuir parao aumento a matriz energética renovável brasileira
Este trabalho relata a pesquisa visando à obtenção de um combustível alternativo, bio-óleo e biodiesel (B100), obtido por processo de craqueamento e transesterificação de óleos e gorduras vegetais com o intuito de encontrar uma fonte energética que possa contribuir e até substituir o biocombustível produzido de óleo de soja por uma fonte com meno
Publicado em: 2010
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35. Efeito da interesterificação química sobre as propriedades físico-químicas de misturas de estearina e oleína de palma / Effects of chemical interesterification on physical and chemical properties of blends of palm stearin and palm olein
O desafio das indústrias de alimentos na substituição da gordura trans em diversos produtos reside no desenvolvimento de formulações e processos que apresentem funcionalidade equivalente e viabilidade econômica. A interesterificação química representa uma opção tecnológica importante para a produção de gorduras visando diversas aplicações com
Publicado em: 2010
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36. Produção de biodiesel pela rota heterogênea empregando catalisadores a base de Zn e Al / Production of biodiesel for the heterogeneous route employing catalysts to base of Zn and Al
Nos últimos anos, a busca por fontes de energia renováveis e o desenvolvimento de novas tecnologias para a produção de biocombustíveis têm sido objeto de intensa investigação. O biodiesel é um combustível biodegradável, derivado de fontes renováveis e é obtido em escala industrial principalmente através da reação de transesterificação de ó
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 30/07/2009