Fuba De Milho
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13. Digestibilidade de Nutrientes em Dietas com Fubá de Milho e Resíduo de Pastifício, em ovinos / Nutrient digestibility in diets with ground corn and pasta residue, in sheeps
Objetivou-se, com esta pesquisa, analisar a digestibilidade aparente da Matéria Seca (MS), da Matéria Orgânica (MO), Proteína Bruta (PB), Fibra em Detergente Neutro (FDN), Fibra em Detergente Ácido (FDA) e Extrato Etéreo (EE) de diferentes doses do resíduo oriundo de pastifício na nutrição de ovinos em substituição ao farelo de milho. Utilisaram-
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 26/10/2011
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14. Resíduos do coco da macaúba em substituição parcial ao milho e farelo de soja em rações para vacas mestiças lactantes / Residues of macauba coconut in partial replacement of corn and soybean meal in concentrate for milking crossbred
Avaliou-se a inclusão de componentes do coco da macaúba (Acrocomia aculeata) na ração fornecida aos animais na época seca quanto ao consumo alimentar e a produção e composição do leite. Foram realizados dois experimentos. No primeiro testou-se a casca do coco e o coco sem endocarpo substituindo nas quantidades de 0, 0,4; 0,8 e 1,2 kg a ração const
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 19/08/2011
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15. SeguranÃa alimentar de produtos derivados de milho consumidos em Cascavel-PR. / Food safety of corn derivates consumed in Cascavel - PR
O milho (Zea mays L.) contribui de forma significativa para a alimentaÃÃo do ser humano, em virtude de suas caracterÃsticas nutricionais. Em contrapartida, estas mesmas caracterÃsticas tambÃm favorecem o crescimento de determinados fungos, os quais, durante seu metabolismo secundÃrio, produzem compostos tÃxicos denominados micotoxinas. Dentre as micot
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 08/07/2011
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16. Silagem de capim-elefante aditivada com produtos alternativos
Objetivou-se avaliar o padrão de fermentação e a composição bromatológica da silagem de capim-elefante utilizando diferentes aditivos. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado com seis tratamentos (capim-elefante sem aditivo; com 100 kg de farelo de arroz t-1 de massa verde (MV); com 100 kg de casca de soja t-1 MV; com 100 kg de fubá de mil
Acta Sci., Anim. Sci.. Publicado em: 2011-12
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17. Disponibilidade de ferro, digestibilidade de proteína e teor de β-caroteno em formulados alternativos de baixo custo para alimentação enteral de idosos
O objetivo geral deste trabalho foi elaborar formulados alternativos à base de mistura de alimentos convencionais provenientes da cesta básica distribuída por entidades do município de Piracicaba-SP, entre outros alimentos, com o intuito de suplementar a alimentação enteral de idosos. Os alimentos utilizados para elaboração dos formulados foram fubá
Food Science and Technology. Publicado em: 2011-03
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18. Avaliação da aceitabilidade de pão acrescido de fubá.
2009
SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS. Publicado em: 2011
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19. Propriedades nutricionais e sensoriais de biscoito a base de milho e soja, cozidos em forno de microondas.
Com o objetivo de avaliar o valor nutricional e descrever os atributos sensoriais de biscoitos, foram usadas misturas de 85:5:10(I); 80:10:10(II) e 75:15:10%(III) de fuba mimoso, farinha de soja desengordurada (FSD) e amido de milho, respectivamente, para o preparo de biscoito cozidos no forno de microondas. A avaliacao nutricional destes biscoitos mostrou q
Pesquisa Agropecuaria Brasileira. Publicado em: 2011
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20. Balanco de Fontes Organcias e Inorganicas de Selenio.
Oito carneiros adultos da raça Ideal foram colocados em gaiolas metabólicas de metal e submetidos a dois tratamentos, A e B. Os animais receberam, por dia, 2.000 g de silagem de milho mais 300 g de concentrado. Para o tratamento A, 100 g de soja mais 200 g de fubá de milho, e para o tratamento "B", 50 g de farelo de soja e 250 g de farelo de trigo, que en
Pesquisa Agropecuaria Brasileira. Publicado em: 2011
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21. Rendimento e composição química de cultivares de milho em moagem a seco e produção de grits.
O milho é uma das principais matérias-primas para a indústria de alimentos. Desse cereal, é possível obter óleo, fubá, canjica, grits, farelo, amido e zeína. Conduziu-se este trabalho com o objetivo de avaliar o rendimento de moagem a seco, produção de grits e composição química de 16 cultivares de milho. Os grãos de milho das 16 cultivares ava
Ciência e Agrotecnologia. Publicado em: 2011
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22. A soja na cozinha.
Receitas basicas; Extrato ou leite de soja; Extrato de soja condensado; Farinha de soja; Graos de soja cozido; Hidratacao da PVT (Proteina Vegetal Texturizada); Tofu ou "queijo" de soja; Salgados; Bolinho de mandioca ou batata e residuo de soja; Bolo salgado de soja; Croquete de residuo de soja; Hamburguer de PVT; Macarrao com molho de ¨leite¨ de soja e PV
Londrina: Embrapa Soja. Publicado em: 2011
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23. Protozoarios ciliados no rumen de zebuinos e bubalinos submetidos a dietas com volumosos e concentrados.
Este trabalho teve por objetivo verificar eventuais alteracoes quantitativas de populacoes de protozoarios ciliados ruminais de zebuinos da raca Nelore e bubalinos da raca Mediterraneo submetidos a dieta composta de feno de capim coast-cross (65%) e concentrado (20% de fuba de milho e 15% de farelo de algoda) e sal mineral no cocho, a vontade. A mistura cons
Pesquisa Agropecuaria Brasileira. Publicado em: 2011
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24. CARACTERÍSTICAS MORFOMÉTRICAS E AVALIAÇÃO DOS NÃO COMPONENTES DE CARCAÇA DE CAPRINOS MESTIÇOS ANGLONUBIANA X SPRD CRIADOS NA CAATINGA EM SISTEMA SEMI-INTENSIVO. / MORPHOLOGY AND CARCASS COMPONENTS NOT CROSSBRED GOATS RAISED IN THE CAATINGA ANGLONUBIANA X SPRD SUPPLEMENTATION.
A criação de caprinos no Brasil vem se caracterizando como uma atividade de grande importância no mercado sócio-econômico da região Nordeste, pois gera oportunidades de emprego e renda. Atualmente a caprinocultura se apresenta como uma alternativa para a diversificação da produção e aumento da rentabilidade das propriedades rurais. Neste contexto,
Publicado em: 2011