Filme Biodegradavel
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13. Características físicas de filmes biodegradáveis produzidos a partir de amidos modificados de mandioca
Amidos de mandioca podem ser matérias-primas para a obtenção de filmes biodegradáveis, sendo que para a formação destes é necessária a elaboração de suspensões filmogênicas. Alguns processos de modificação do amido podem torná-lo miscível em água fria, e outros processos de modificação podem alterar as propriedades dos filmes, tornando-os
Food Science and Technology. Publicado em: 2008-03
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14. Desenvolvimento e avaliação de filme biodegradável de polietileno incorporado de amido de grão-de-bico (Cicer arietinum L.) / Development and evaluation of biodegradable film of polyethylene incorporated with chickpea starch (Cicer arietinum L.)
The concern with the pollution caused by the great volume of waste plastics in the environment has led to the study of new biodegradable materials. The starch is one of natural polymers with greater potential of application in the development of biodegradable packaging, which is renewable and can be obtained from much variety of crops at low cost. Chickpea i
Publicado em: 2007
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15. Adição de ingredientes antimicrobianos em filmes biodegradáveis à base de fécula de mandioca. / Addition of antimicrobial ingredients to biodegradable films based on cassava starch.
Neste trabalho, ingredientes naturais antimicrobianos foram adicionados em filme biodegradável (biofilme) à base de fécula de mandioca tendo como plastificantes sacarose e açúcar invertido. A seleção dos ingredientes antimicrobianos (cravo em pó, canela em pó, pimenta vermelha em pó, óleo essencial de laranja, café em pó, mel e extrato de própo
Publicado em: 2007
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16. Embalagem ativa para alface americana (Lactuca sativa L.) minimamente processada
As grandes perdas pós-colheita de produtos hortícolas mostram a necessidade da adoção de novas técnicas de conservação. O processamento mínimo destes produtos permite agregar valor à matéria-prima e torna-os conveniente ao consumidor. O objetivo do trabalho foi desenvolver uma embalagem ativa para alface americana (Lactuca sativa L.) minimamente pr
Publicado em: 2006
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17. Aplicação de concentrado proteico de soro de leite bovino na elaboração de filmes comestiveis
A formação de filmes protéicos de soro de leite vem sendo estudada para a aplicação como embalagem alternativa, devido às vantagens que proporciona, como, propriedades de barreira à transferência de massa, características nutricionais favoráveis, caráter biodegradável e a agregação de valor à um descarte industrial. O objetivo deste estudo foi
Publicado em: 2002