Fick
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1. Numerical analysis of reinforced concrete beam subject to pitting corrosion
Resumo Neste artigo é apresentado um estudo numérico sobre os efeitos da corrosão induzida por cloreto na vida útil de elementos estruturais. Um modelo mecânico bidimensional geometricamente não linear baseado no Método dos Elementos Finitos (MEF) foi desenvolvido para a análise de estruturas de concreto armado. O estágio de iniciação da corrosão
Ambiente Construído. Publicado em: 2022
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2. Secagem de yacon pré-tratado por desidratação osmótica com pulso de vácuo
RESUMO Neste estudo, o yacon foi seco pelo uso de desidratação osmótica com pulso de vácuo como pré-tratamento seguida por secagem a vácuo (em diferentes temperaturas) ou secagem convectiva. O uso de desidratação osmótica e de vácuo na secagem teve sua influência avaliada com relação à cinética de secagem e à qualidade do produto final consid
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2021-08
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3. REHYDRATION KINETICS OF DEHYDRATED BERRIES
ABSTRACT Cranberries and blueberries are small fruits known for their antioxidant properties. However, due to their high water content and short shelf life, they are generally marketed as dehydrated berries. The present work aimed to model the rehydration of dehydrated berries. Rehydration tests were conducted at 7 and 29°C using milk as a solvent and at 7,
Eng. Agríc.. Publicado em: 2021-05
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4. Unified comprehension of the kinetics of isothermal ceramic processes under field-free and resonant wave-field conditions
Abstract This paper proposes a unified comprehension of the isothermal ceramic process kinetics stemming from mesoscopic irreversible thermodynamics. Accordingly, a unified process kinetic equation (UPKE) is derived, which predicts that the global isothermal process rate of any ceramic process is, in general, nonlinearly related both to its activation energy
Cerâmica. Publicado em: 2021-03
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5. Análise do Problema de Advecção e Difusão Bimodal Unidimensional
RESUMO Este artigo apresenta a metodologia para a solução de um problema de advecção e difusão bimodal unidimensional utilizando o Método de Diferenças Finitas. Além do termo de transporte advectivo e da difusão primária (que corresponde ao fluxo de Fick), a equação da difusão bimodal inclui um termo relativo à um fluxo secundário que é model
TEMA (São Carlos). Publicado em: 2020-08
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6. Natural convection drying kinetics of ‘Prata’ and ‘D’água’ banana cultivars (Musa ssp) by nonlinear regression models
Resumo A bananeira está entre as frutíferas mais plantadas em países tropicais e pertence ao grupo de frutos mais consumidos do mundo; entretanto, necessitam de técnicas de conservação adequadas. Objetivou-se descrever a cinética de secagem de bananas Prata e D’água nas temperaturas de 40 e 70°C, comparando os modelos de regressão Henderson, EST
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 14/11/2019
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7. Developing a Mathematical Model for the Controlled Release Over Time of Sulfentrazone Herbicide from Biodegradable Polymer
In our research group, controlled release systems for the sulfentrazone herbicide has been accomplished by encapsulating this bioactive compound into calcium alginate (Ca-ALG) biodegradable polymer fashion and the release mechanisms were verified by using Korsmeyer-Peppas model (KP). However, the KP model does not allow to evaluate all the phenomena involved
Mat. Res.. Publicado em: 11/11/2019
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8. Drying kinetics of jabuticaba pulp by regression models
Resumo A jabuticabeira é nativa da Mata Atlântica no Sul do Brasil, e seu fruto é muito consumido in natura, no entanto é altamente perecível, necessitando de técnicas de conservação. Objetivou-se descrever a cinética de secagem de polpa de jabuticaba nas temperaturas de 50 e 60°C, comparando os modelos de regressão Henderson, Exponencial Simples
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 07/02/2019
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9. Predicting sugar content of candied watermelon rind during osmotic dehydration
Abstract Watermelon rind, comprising 35% of the fruit’s total mass, usually discarded due to its unappealing flavor and lack of sweetness. In this study, candied watermelon rind was prepared through osmotic dehydration at vacuum (VOD) and atmospheric pressure (OD). The effects of independent variables (sucrose concentration, immersion time and temperature
Food Sci. Technol. Publicado em: 13/12/2018
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10. Efeitos de interações de Sacarose/NaCl/Tempo na desidratação osmótica de fatias de banana
Resumo O objetivo deste trabalho foi estudar a cinética de transferência de massa durante a desidratação osmótica de fatias de banana numa solução osmótica preparada pela combinação de açúcar e sal. Dois níveis de concentração de açúcar (50 e 60 °Brix), três níveis de conteúdo de NaCl (0, 5% e 10% p/v) e quatro níveis de tempo (90, 180
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 18/10/2018
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11. Cinética de secagem da massa triturada de jambu: Difusividade efetiva e energia de ativação
RESUMO Objetivou-se com o presente trabalho analisar a cinética de secagem, testar os critérios da informação de Akaike (AIC) e informação Bayesiano de Schwarz (BIC) para seleção dos modelos, determinar a difusividade efetiva e a energia de ativação de massa triturada de folhas de jambu para diferentes condições de temperatura e espessuras de cam
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2018-07
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12. Abordagem numérica sobre o efeito da corrosão de armaduras na capacidade mecânica de vigas em concreto armado ao longo do tempo considerando modelos não lineares dos materiais
Resumo Toda estrutura está sujeita aos efeitos do tempo e ambiente na qual estão inseridas. A consideração desses efeitos e suas consequências na fase de projeto é o que se chama atualmente de análise da durabilidade do sistema estrutural. A corrosão do aço das armaduras através da penetração de cloretos no concreto é a principal causa de deteri
Rev. IBRACON Estrut. Mater.. Publicado em: 2018-02