Ffq Sugar
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1. Desenvolvimento, reprodutibilidade e validação de um instrumento para quantificar em gramas o consumo de açúcar de amostra da população adulta em Porto Alegre/RS
Evidências indicam a relação entre o consumo excessivo de açúcar pela população mundial e o desenvolvimento de doenças crônicas como cárie, obesidade, diabetes e câncer. Para verificar a relação entre dieta e processo saúde-doença, estudos epidemiológicos utilizam instrumentos válidos, reprodutíveis e confiáveis, sendo o mais utilizado o q
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 2011