Fermentacao Alcoolic
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1. Fermentação alcoólica utilizando líquido da casca de coco verde como fonte de nutrientes / Fermentação alcoólica utilizando líquido da casca de coco verde como fonte de nutrientes
A utilização do líquido da casca de coco verde (LCCV) em fermentação surgiu como uma alternativa ao aproveitamento de um efluente, rico em açúcares fermentáveis, liberado pelas usinas de beneficiamento da casca de coco verde. A primeira fase deste trabalho foi avaliar o potencial fermentativo do líquido da casca de coco verde através da fermentaç�
Publicado em: 2007