Familias Rurais Abelardo Luz Sc
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1. Hábitos alimentares de agricultores familiares assentados de Abelardo Luz-SC
O modelo de consumo alimentar atual se intensificou no final do século XIX e consolidou-se a partir dos anos sessenta do século passado, tendo como característica importante uma tendência à homogeneização dos sistemas alimentares. De uma forma geral, a agricultura passou a ser orientada para o mercado e em todos os cantos do mundo ocorreu um processo
Publicado em: 2009