Esteres Graxos De Sacarose
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1. Esterificação enzimatica direta de carboidratos com acido acrilico em meio organico / Direct enzymatic esterification of carbohydrates with acrylic acid in organic media
Reações enzimáticas em meio orgânico têm despertado grande interesse industrial devido às vantagens de obtenção de produtos puros pela maior especificidade das enzimas, pela redução de gastos energéticos e pela possibilidade de desenvolvimento de condições menos agressivas de processo. O uso de enzimas em síntese é uma alternativa viável à s
Publicado em: 2006
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2. Sintese de surfatantes altamente biodegradaveis pela transesterificação de esteres de acidos graxos com sacarose / Synthesis of highly biodegradable surfactantcs through the transesterification of fatty acid esters with sucrose
Foram testadas várias condições de síntese de ésteres graxos de sacarose de baixa substituição: surfatantes altamente biodegradáveis. Como reagentes, os ésteres metílicos de ácidos graxos foram obtidos por transesterificação de óleo de soja com metanol na presença de bases ou via catálise ácida a partir de ácidos graxos puros, como o palmí
Publicado em: 2005
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3. Estudos da obtenção de esteres por lipase de Rhizopus sp LB-FEA-14
Ésteres de ácidos graxos tem larga aplicação como emulsificantes em alimentos, cosméticos e produtos farmacêuticos. Além do seu efeito conservante, os ésteres podem ser utilizados como aromatizantes naturais na indústria alimentícia. Lipases são enzimas pertencentes a classe das Hidrolases que atua em ésteres de ácidos graxos e glicerol na inter
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 24/02/1999