Escherichia Coli Pathogenic
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1. Probiotic characterization of a commercial starter culture used in the fermentation of sausages
Abstract Probiotic starter culture does not only improve the safety and shelf-life of products but also extends health benefits to the consumer. This study investigated the probiotic potential of a commercial starter culture used in the fermentation of meat sausages. The starter culture tested, composed of Lactobacillus sakei, Staphylococcus xylosus, and Sta
Food Sci. Technol. Publicado em: 2021-06
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2. Circulação Extracorpórea na Cirurgia de Revascularização do Miocárdio no Estado de São Paulo. O Estudo REPLICCAR
The objective of this work was to carry out a bibliographic survey of secondary metabolites isolated from the Velloziaceae family, creating a bank of compounds. After the bank was created, four prediction models for potentially active compounds against pathogenic microorganisms (Candida albicans, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa and Salmonella sp.) w
Arq. Bras. Cardiol.. Publicado em: 2020-10
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3. Virtual Screening of Secondary Metabolites of the Family Velloziaceae J. Agardh with Potential Antimicrobial Activity
The objective of this work was to carry out a bibliographic survey of secondary metabolites isolated from the Velloziaceae family, creating a bank of compounds. After the bank was created, four prediction models for potentially active compounds against pathogenic microorganisms (Candida albicans, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa and Salmonella sp.) w
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 2020-10
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4. Antimicrobial resistance, diarrheagenic and avian pathogenic virulence genes in Escherichia coli from poultry feed and the ingredients
RESUMO Escherichia coli diarreiogênicas (DEC) e patogênicas para aves (APEC) são associadas a infecções intestinais e extraintestinais (ExPEC), respectivamente. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a sensibilidade antimicrobiana, a presença de genes que codificam os fatores de virulência relacionados à DEC e APEC, e a classificação filogené
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 13/12/2019
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5. Extended-Spectrum Beta-Lactamase Producing Strains of Escherichia Coli Isolated from Avian Cellulitis Lesions
ABSTRACT Avian cellulitis causes significant losses to the poultry industry. Avian-pathogenic Escherichia coli (APEC) is the etiological agent of that disease. This microorganism has zoonotic potential and may act as reservoir of antimicrobial-resistance genes. In this context, the production of extended-spectrum B-lactamase (ESBL) is one of the main antimic
Braz. J. Poult. Sci.. Publicado em: 05/12/2019
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6. Enzymatic detergent reuse in gastroscope processing: a potential source of microorganism transmission
Objetivo: avaliar a potencial contaminação do detergente enzimático a partir de seu reuso e identificar o perfil microbiológico na solução utilizada na limpeza de aparelhos endoscópicos gastrointestinais. Método: estudo transversal realizado a partir da análise microbiológica de 76 alíquotas de 19 diferentes soluções de detergente enzimático
Rev. Latino-Am. Enfermagem. Publicado em: 05/12/2019
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7. DIARRHEAGENIC Escherichia coli IN RAW MILK, WATER, AND CATTLE FECES IN NON-TECHNIFIED DAIRY FARMS
Resumo Este estudo teve como objetivo realizar a detecção de Escherichia coli diarreiogênica (EPEC, STEC, ETEC e EAEC) em leite, água e fezes bovinas em pequenas propriedades leiteiras localizadas na Região Nordeste do Estado de São Paulo, Brasil. E. coli foi detectada em amostras obtidas de fezes (80%), leite cru (66,67%) e água (55,56%). STEC, EPEC,
Ciênc. anim. bras.. Publicado em: 24/10/2019
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8. Detection of potentially pathogenic bacteria on cell phones of hospital and university-based populations in Curitiba, southern Brazil. A cross-sectional study
ABSTRACT BACKGROUND: Cell phones have become indispensable for professional activities, including healthcare. Thus, they are possible sources of bacterial contamination. There is a scarcity of data in the literature regarding identification of risk factors for contamination of cell phones with pathogenic bacteria. OBJECTIVE: To compare the prevalence rat
Sao Paulo Med. J.. Publicado em: 23/09/2019
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9. Chemical constituents, antioxidant, antimicrobial and anti-lipase activities of composites derived from green tea, lemon peels and red wine lees
Resumo Novas fontes de nutracêuticos, compósitos derivados de extrato de chá verde, borras de vinhos tintos e extratos de cascas de limão foram produzidas. O primeiro compósito foi produzido a partir de extrato de chá verde e borras de vinhos tintos. O segundo compósito foi produzido de extrato de chá verde, borras de vinhos tintos e cascas de limão
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 29/07/2019
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10. In vitro assessment of the probiotic potential of lactobacilli isolated from Minas artisanal cheese produced in the Araxá region, Minas Gerais state, Brazil
RESUMO O queijo minas artesanal é produzido por culturas starters endógenas, incluindo bactérias ácido-láticas (BAL). Algumas BAL podem possuir potencial probiótico. Com isso, este estudo teve como objetivo avaliar as propriedades probióticas in vitro de lactobacilos isolados de queijo minas artesanal produzido no estado de Minas Gerais. Dez amostras
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 06/06/2019
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11. Condições higiênico-sanitárias e perfil da comunidade microbiana de utensílios e mesas higienizadas de um serviço de alimentação localizado no Rio de Janeiro
Resumo O objetivo deste estudo foi avaliar as condições higiênico-sanitárias e o perfil da comunidade microbiana dos utensílios e das mesas de um serviço de alimentação localizado no município do Rio de Janeiro. A caracterização do processo de higienização dos utensílios (pratos, bandejas e talheres) e das mesas foi realizada por observação s
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 20/05/2019
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12. Highly Pathogenic and Multidrug Resistant Avian Pathogenic Escherichia Coli in Free-Range Chickens from Brazil
ABSTRACT Avian pathogenic Escherichiacoli (APEC) virulence mechanism has been continuously studied and it is believed to be multifactorial and because of this, this work aimed to characterize potentially APEC strains isolated from free-range hens. Isolates were submitted to PCR for the detection of virulence genes, which were of high prevalence. In vivo inoc
Braz. J. Poult. Sci.. Publicado em: 09/05/2019