Escherichia Coli O157 H7
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13. Ocorrência de Escherichia coli O157:H7 e O26 sorbitol negativas em matadouro frigorífico de bovino e suscetibilidade a antimicrobianos
A carne bovina pode ser um meio de transmissão de Escherichia coli O157:H7 e de não-O157 para os humanos, que a ingerem mal cozida, sendo responsáveis por causarem doenças severas, como a síndrome hemolítico urêmica. A resistência bacteriana se tornou preocupante em relação à eficácia nos tratamentos das doenças, e tendo em vista tais aspectos e
Arq. Inst. Biol.. Publicado em: 2014-09
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14. Presence of enterotoxigenic Staphylococcus aureus in artisan fruit salads in the city of San Luis, Argentina
An increase in the consumption of fruit juices and minimally processed fruits salads has been observed in recent years all over the world. In this work, the microbiological quality of artisan fruit salads was analysed. Faecal coliforms, Salmonella spp, Shigella spp, Yersinia enterocolitica and Escherichia coli O157:H7 were not detected; nevertheless, eleven
Braz. J. Microbiol.. Publicado em: 24/01/2014
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15. Escherichia coli enterohemorrágica O157: H7 em bovinos leiteiros saudáveis no Centro-Oeste do Brasil: ocorrência e caracterização molecular
Escherichia coli enterohemorrágica (EHEC) sorotipo O157:H7 representa as principais cepas de E. coli produtoras de toxina Shiga (STEC) relatadas em grandes surtos e doenças graves, tais como colite hemorrágica (CH) e síndrome hemolítica urêmica (SHU), potencialmente letais. O objetivo deste estudo foi reportar a ocorrência e caracterização molecular
Pesq. Vet. Bras.. Publicado em: 2014-01
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16. PCR and ELISA (VIDAS ECO O157®) Escherichia coli O157:H7 identification in Minas Frescal cheese commercialized in Goiânia, GO
Escherichia coli O157:H7 has been incriminated in food poisoning outbreaks and sporadic cases of hemorrhagic colitis and hemolytic uremic syndrome in many countries. Considering the high susceptibility of Minas Frescal cheese to contamination by E. coli O157:H7, the aim of this study was to determine the occurrence of this pathogen through PCR (Polymerase Ch
Braz. J. Microbiol.. Publicado em: 2014
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17. Evaluation of a multiplex selective enrichment broth SEL for simultaneous detection of injured Salmonella, Escherichia coli O157:H7 and Listeria monocytogenes
Although many rapid and high throughput molecular methods have been developed in the recent years for the multiplex detection of foodborne pathogens, the simultaneous recovery and enrichment of sublethally injured cells is still a problem that needs to be considered. Combined with previous established multiplex real-time PCR assay, the capability of simultan
Braz. J. Microbiol.. Publicado em: 2013-09
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18. Identification of pathogens and virulence profile of Rhodococcus equi and Escherichia coli strains obtained from sand of parks
The identification of pathogens of viral (Rotavirus, Coronavirus), parasitic (Toxocara spp.) and bacterial (Escherichia coli, Salmonella spp., Rhodococcus equi) origin shed in feces, and the virulence profile of R. equi and E. coli isolates were investigated in 200 samples of sand obtained from 40 parks, located in central region of state of Sao Paulo, Brazi
Braz. J. Microbiol.. Publicado em: 20/08/2013
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19. Stimulation of Acidic Reduction of Nitrite to Nitric Oxide by Soybean Phenolics: Possible Relevance to Gastrointestinal Host Defense
This study aimed to evaluate the potential of soybean-promoted acidic nitrite reduction and to correlate this activity with the content of phenolics and with the bactericidal activity againstEscherichia coliO157:H7. Extracts of embrionary axes and cotyledons enriched in phenolics increased •NO formation at acidic pH at values that were 7.1 and 4.5 times hi
Publicado em: 15/06/2013
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20. Bio-preservation of ground beef meat by Enterococcus faecalis CECT7121
Meat and particularly ground beef is frequently associated with Food Poisoning episodes and breeches in Food Safety. The main goal of this research was to evaluate the bactericide effect of the probiotic Enterococcus faecalis CECT7121, against different pathogens as: Escherichia coli O157:H7, Staphylococcus aureus, Clostridium perfringens and Listeria monocy
Braz. J. Microbiol.. Publicado em: 19/03/2013
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21. Survival of escherichia coli o157:h7 co-cultured with different levels of pseudomonas fluorescens and lactobacillus plantarum on fresh beef
The purpose of this study was to investigate the effect of different levels of Pseudomonas fluorescens (10² and 10(6)log10 cfu/ml)and Lactobacillus plantarum (10² and 10(4)log10 cfu/ml)on the growth of Escherichia coli O157:H7 on beef loins. Beef loins inoculated with E. coli O157:H7 and P. fluorescens were aerobically stored for 7 days at 4 ºC, while tho
Braz. J. Microbiol.. Publicado em: 2012-12
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22. Qualidade microbiológica de queijo de cabra produzido em dois Estados da Região Nordeste do Brasil.
Por ser alimento, o leite de cabra é passível de contaminação por microrganismos do ambiente que são, na maioria dos casos relatados, patogênicos e que podem causar intoxicação alimentar ou gastrenterites e prejudicar a saúde dos consumidores, tornando-se um problema de saúde publica. Para preencher esta lacuna, são necessários conhecimentos quan
SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE CAPRINOS E OVINOS DE CORTE. Publicado em: 2011
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23. Identificação e análise de sequências codificantes com atributos conflitantes em genomas procariotos / Analysis and identification of prokaryotic coding sequences with confliting atributes eng
The advent of new sequencing technologies and the development of computational tools that facilitate the analysis of genomes, generated the exponential growth of genome databases. New approaches in-silico of the comparative genomics use such data in its comparisons. Nevertheless, recent work on the genome of Escherichia coli indicate that the current state o
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 23/08/2010
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24. Qualidade higiênico-sanitária de hortaliças e avaliação de tratamentos para eliminação de E. coli indígena e E. coli O157:H7 na superfície de folhas de alface (Lactuca sativa L.)
O objetivo desse estudo foi avaliar a qualidade higiênico-sanitária de hortaliças e água de irrigação e a eficácia do uso de suco de limão e vinagre na redução de cepas de E. coli inoculadas em alface. Cento e quarenta amostras de hortaliças e 45 amostras da água de irrigação foram coletadas e investigadas para a presença de coliformes termoto
Food Science and Technology. Publicado em: 2010-12