Escherichia Coli 0157 H7
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1. Critical control points and food pathogen presence in dairy plants from Turkey
Abtract In the present study, total aerobic mesophilic bacteria count, Staphylococcus aureus and Escherichia coli 0:157 H:7 bacteria count, and presence of bacteria from Listeria and Salmonella genera were determined in the samples collected during separate 5-month-long periods from 15 separate points at five different dairy plants operating in different re
Food Sci. Technol. Publicado em: 30/07/2018
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2. Escherichia coli enterohemorrágica O157: H7 em bovinos leiteiros saudáveis no Centro-Oeste do Brasil: ocorrência e caracterização molecular
Escherichia coli enterohemorrágica (EHEC) sorotipo O157:H7 representa as principais cepas de E. coli produtoras de toxina Shiga (STEC) relatadas em grandes surtos e doenças graves, tais como colite hemorrágica (CH) e síndrome hemolítica urêmica (SHU), potencialmente letais. O objetivo deste estudo foi reportar a ocorrência e caracterização molecular
Pesq. Vet. Bras.. Publicado em: 2014-01
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3. Investigação de Escherichia coli O157: H7 em carne moída no Estado do Rio Grande do Sul, Brasil / Evaluation of Escherichia coli O157:H7 in ground beef samples collected in Rio Grande do Sul State, Brazil
As Escherichia (E.) coli produtoras de toxinas Shiga (STEC) compõem um dos mais importantes grupos de patógenos alimentares do mundo. Dentre as STEC, a E. coli O157:H7 tem sido a mais amplamente estudada, uma vez que pode causar diarréia sanguinolenta, anemia hemolítica, síndrome urêmica hemolítica (HUS) e púrpura trombótica trombocitopênica (TTP),
Publicado em: 2010
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4. Efeito das proteinas do soro de leite sobre a colonização de Escherichia coli 0157:H7 na mucosa intestinal de camundongos Balb/C.
The effect of dietary whey protein concentrate on adhesion and colonization of enterohemorrhagic Escherichia coli O157:H7 in small intestine of Balb/C mice was available. Eight groups of the six females each one, had been separate and had randomly and received diet standard (AIN93G) (control group) and modified (AIN93 modified with addition from the fraction
Publicado em: 2008
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5. PERFIS DE ERIC-PCR DE Escherichia coli E E. coli O157:H7 EM MEIAS-CARCAÇAS BOVINAS / PROFILES ERIC-PCR of Escherichia coli and E. coli O157: H7 IN HALF-CARCASSES BOVINE
There are different sorotypes of Escherichia coli responsable for enteric disfunctions, and in the most of time those are related with meat consume or contaminated food that had not been cooked with an efficient thermal treatment before been ingested. In Brazil there arent inform data of possible outbreaks caused by E. coli O157:H7, but this pathogen has bee
Publicado em: 2008
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6. PROFILES ERIC-PCR of Escherichia coli and E. coli O157: H7 IN HALF-CARCASSES BOVINE / PERFIS DE ERIC-PCR DE Escherichia coli E E. coli O157:H7 EM MEIAS-CARCAÇAS BOVINAS
There are different sorotypes of Escherichia coli responsable for enteric disfunctions, and in the most of time those are related with meat consume or contaminated food that had not been cooked with an efficient thermal treatment before been ingested. In Brazil there arent inform data of possible outbreaks caused by E. coli O157:H7, but this pathogen has bee
Publicado em: 2008
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7. PROFILES ERIC-PCR of Escherichia coli and E. coli O157: H7 IN HALF-CARCASSES BOVINE / PERFIS DE ERIC-PCR DE Escherichia coli E E. coli O157:H7 EM MEIAS-CARCAÇAS BOVINAS
There are different sorotypes of Escherichia coli responsable for enteric disfunctions, and in the most of time those are related with meat consume or contaminated food that had not been cooked with an efficient thermal treatment before been ingested. In Brazil there arent inform data of possible outbreaks caused by E. coli O157:H7, but this pathogen has bee
Publicado em: 2008
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8. Tratment evaluation with ozone water for iceberg lettuce sanitization / Avaliação do tratamento com agua ozonizada para higienização de alface (Lactuca sativa)
A etapa de sanitização é critica e de suma importância para a qualidade microbiológica de vegetais. É importante que o sanitizante seja além de eficaz, seguro do ponto de vista toxicológico. O uso do ozônio durante o processamento de vegetais prolonga a vida de prateleira, preserva os atributos sensoriais e não produz resíduos tóxicos. O objetivo
Publicado em: 2007
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9. Escherichia coli 0157:H7 em alimentos. / Escherichia coli 0157:H7 in foods.
Escherichia coli O157:H7 foi reconhecida oficialmente como patógeno de origem alimentar no início dos anos 80, quando ocorreram vários surtos, principalmente nos Estados Unidos, incluindo casos fatais. E. coli O157:H7 provoca uma colite hemorrágica grave, que pode agravar-se para um quadro de síndrome hemolítica urêmica (HUS) ou púrpura trombocitopê
Publicado em: 2004
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10. Ocorrência de Escherichia coli 0157:H7 em vegetais e resistência aos agentes de desinfecção de verduras
Foi feito um estudo da ocorrência de E.coli O157:H7 em vegetais que são normalmente consumidos crus no Brasil e uma avaliação da sua resistência aos sanitizantes disponíveis no mercado para desinfecção de verduras, equipamentos e utensílios, incluindo compostos clorados e compostos de amônio quaternário. Na avaliação da ocorrência em vegetais f
Food Science and Technology. Publicado em: 2003-08
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11. Estudo dos fatores de virulencia de amostras de Escherichia coli isoladas de cães com diarreia e normais : caracteristicas de intiminas produzidas, detectaveis pela reação em cadeia da polimerase (PCR)
Amostras de Escherichia coZi enteropatogênicas (EPEC) são uma das causas importantes de diarréia aguda em cães,. principalmente nos neonatos. Neste trabalho foram. Estudadas amostras fecais de 137 cães com diarréia e 34 cães normais, de várias faixa etárias e diferentes localidades do Estado de São Paulo. Através da técnica de Reação em Cadeia
Publicado em: 2001
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12. Desempenho da metodologia para isolomento e contagem de Escherichia coli 0157:H7 em leite e queijo e sua ocorrencia em queijo minas frescal produzido comercialmente
In a first experiment, it was evaluated the tolerance of Escheríchía colí 0157:H7 and natural contaminants found in Minas frescaI cheese to antibiotics used in selective culture media. It was noticed that E. colí 0157:H7 exhibited low tolerance to novobiocin concentrations above 30 mg/L, although the use of 100 mg/L is indicated in some isolation media.
Publicado em: 2000