Enzimatic Purification
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1. Determinação das condições de atividade otima, da estabilidade termica e da cinetica da hidrolise enzimatica de bromelina presente na casca e no talo do abacaxi (Ananas comosus L. Merril) variedade perola / Determination of optimum activity conditions, thermal stability and kinetic enzimatic hydrolises of bromelain in fruit peel and stem from pineapple (Ananas comosus L. Merril) variety perola
The bromelain, enzyme found in pineapple, hydrolyses peptide protein bonds; there is application in several areas involving food, medicine and animal nutrition. In pineapple the bromelain is present in the flesh, skin and core of the fruit. Aiming to evaluate the bromelain present in Brazilian fruit Ananas comosus L. Merril, pérola type, focusing its use fr
Publicado em: 2010
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2. Oligossacarides purification using fixed bed column of zeolites. / Purificação de oligossacarideos utilizando coluna de leito fixo de zeolitas.
Os frutooligossacarídeos (FOS) são considerados ingredientes naturais de alimentos devido aos efeitos benéficos na proliferação de bifidobactérias no cólon humano, sendo classificados como prebióticos. Estudos recentes demonstram que a separação cromatográfica de monossacarídeos e misturas de dissacarídeos pode melhorar através da utilização
Publicado em: 2006
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3. Beta -1,3 glucanases, proteases e quitinases : produção, purificação e aplicação. / Beta-1,3 glucanases, protease and chitinases : production, purification and application.
The aim of this work was to study the production, purification and application of b-1,3 glucanases, proteases and chitinases. The strain Cellulosimicrobium cellulans 191 was used to study the production of b-1,3 glucanases and chitinases and strains B26 and C. cellulans 191 for the production of proteases, using culture media containing different inductors.
Publicado em: 2006
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4. Estudos biológicos e estruturais da BthaTL, uma serinopeptidase recombinante da peçonha de Bothrops alternatus (Viperidae, Crotalinae)
Snake venom serine proteinases usually act on the mammal hemostatic system, sometimes resembling the action of trombin, and these enzymes became objects of therapeutical interest against trombosis. In this work we describe the cloning, expression in bacterial system and partial purification of BthaTL, a recombinant serine peptidase with 233 amino acid residu
Publicado em: 2005
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5. Pectinesterase do mamão (Carica papaya L.) / Pectinesterase from papaya (Carica papaya L.)
Não consta resumo na publicação.
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 23/12/1982