Enzimas 946
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1. Compostos antioxidantes e atividade antioxidante total em frutos das variedades Flor Branca, Florida Sweet e BRS 366 de aceroleira
Informações sobre propriedades antioxidantes em diferentes estádios ontológicos podem ajudar os produtores e tecnólogos de alimentos a identificar quais cultivares e/ou estádio de maturidade são os mais adequados para a sua necessidade; portanto, o objetivo deste trabalho foi estudar as alterações no metabolismo antioxidante durante o desenvolviment
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 2014-06
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2. Respostas bioquÃmicas, fÃsico-quÃmicas e microbiolÃgicas do maracujÃ-amarelo durante armazenamento em atmosfera modificada e em diferentes temperaturas / Biochemical, physico-chemical and microbiological responses of yellow passion fruit during storage in modified atmosphere and different temperatures
O maracujÃ-amarelo à um fruto climatÃrico e na fase pÃs-colheita sofre importantes transformaÃÃes fisiolÃgicas decorrentes do prÃprio metabolismo de maturaÃÃo e de outros estresses oxidativos. As condiÃÃes de armazenamento do maracujà estabelecem fator determinante para sua conservaÃÃo. A refrigeraÃÃo e a atmosfera modificada tÃm sido larga
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 31/08/2012
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3. Produção de etanol e hidrolisado protéico da casca de soja
A casca de soja, sendo um residuo lignocelulosico, contem celulose (38-51%) que pode ser convertida a etanol. Alem disso, contem 9-14% de proteinas, que uma vez hidrolisadas por endoproteases podem liberar de forma especifica oligopeptideos com aplicacoes nutricionais. Ligacoes glicosidicas e peptidicas podem ser rompidas por hidrolise acida, sendo hemicelul
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 10/08/2012
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4. Influence of the indole-3-acetic acid levels on expression of ethylene receptors and on activity of starch -metabolizing enzymes in bananas / Influência da aplicação de ácido indol-3-acético na expressão dos receptores de etileno e na atividade de duas enzimas relacionadas ao metabolismo de amido em bananas
A literatura têm indicado que a via metabólica de degradação de amido em bananas é regulada tanto por etileno quanto por auxinas, dentre outros fatores. Visando melhor entender o mecanismo pelo qual isso ocorre, acompanhou-se o amadurecimento de bananas infiltradas com ácido indol-3-acético (AIA) utilizando um modelo de infiltração do hormônio em f
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 28/06/2012
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5. Produção de celulases, purificação e caracterização bioquímico-cinética da β-galactosidase produzida por fungo isolado da região amazônica / Production of cellulases, purification and characterization of kinetic biochemical ß-galactosidase produced by fungus isolated from the Amazon.
The selection of cellulase-producing fungi is one of the possible estrategies for obtaining necessary enzymes to hydrolyze the lignocellulosic material of plant biomass and thereby contribute to the viability of cellulosic ethanol production. The aim of this study was achive a screening of isolated fungi from the Amazon region to assess the production of enz
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 27/06/2012
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6. Efeitos do exercício físico sobre a expressão hepática de activina A e folistatina em modelo de doença hepática gordurosa não acoólica em ratos
A doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) é caracterizada pelo acúmulo de gordura no fígado e está associada à obesidade e à resistência insulínica. A activina A, membro da superfamília do fator de crescimento e transformação β (TGF-β), inibe o crescimento de hepatócitos e induz a apoptose. A folistatina é uma glicoproteín
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 10/04/2012
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7. GerminaÃÃo de sementes e mobilizaÃÃo de reservas em plantas de copaÃba sob estresses hÃdrico e salino / Seed germination and reserve mobilization in copaiba seedlings under water and salt stress
Objetivou-se com esta pesquisa avaliar diferentes tÃcnicas de superaÃÃo de dormÃncia, o comportamento germinativo sob condiÃÃes salinas e de dÃficit hÃdrico, o desenvolvimento de plÃntulas submetidas a diferentes potenciais de solutos com NaCl e relacionar as condiÃÃes estressantes com a mobilizaÃÃo de reservas cotiledonares em plÃntulas de cop
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 09/04/2012
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8. Atividade microbiana e propriedades bioquímicas do solo sob a adição de composto orgânico e palha de café / Microbial activity and biochemical properties of the soil after the addition of organic compost and coffee trash
Na agricultura moderna e com a adoção de práticas de manejo mais sustentáveis, o uso de resíduos orgânicos na agricultura tem sido visto como uma importante escolha, principalmente por se tratar de materiais recicláveis no solo. O trabalho foi conduzido com a adição de composto orgânico enriquecido com fosfato natural (COM), nas quantidades de 0, 1
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 14/03/2012
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9. Clonagem gênica e caracterização de uma enzima tipoluciferase de coleópteros não bioluminescentes e sua relação com a origem da atividade luminescente
A bioluminescência em coleópteros é dependente das luciferases, enzimas que evoluíram das AMP-CoA ligases. O cDNA de uma enzima tipo-luciferase foi clonado dos túbulos de Malphighi de larvas de Zophobas morio (Coleoptera: Tenebrionidae). O produto gênico deste cDNA mostra naturalmente uma fraca luminescência na presença de MgATP e luciferina e possui
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 06/03/2012
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10. Efeito da superalimentação neonatal sobre a função adrenal e o desenvolvimento da microesteatose hepática em ratos adultos / Early overfeeding effect on adrenal function and development of mictoleatasis in adults rats
O estado nutricional e hormonal em fases iniciais de desenvolvimento (gestação e lactação) está relacionado a alterações epigenéticas, que podem levar ao desenvolvimento de doenças. A obesidade infantil está relacionada com a ocorrência da obesidade na idade adulta, resistência à insulina e maior risco cardiometabólico. Em estudos experimentais
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 27/02/2012
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11. Caracterização molecular, filogênica e enzimática de isolados de Trichoderma spp
Devido aos efeitos danosos causados ao meio ambiemte e à procura por métodos mais eficientes, o uso de agrodefensivos vem sendo gradualmente substituído pelo uso de agentes de controle biológico. A utilização do gênero Trichoderma tem sido satisfatória no controle de vários fitopatógenos em diversas culturas agrícolas por meio da competição por
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 24/02/2012
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12. AplicaÃÃo de proteases fÃngicas na obtenÃÃo de hidrolisado de soro de queijo coalho atomizado / Application fungal proteases to produce hydrolysate whey cheese curds atomized
Os volumes da produÃÃo de leite estÃo crescendo a uma taxa mÃdia de 2% ao ano em todo o mundo. Este aumento da quantidade de leite està sendo canalizado para a produÃÃo de queijo, caseÃna, caseinato e outros produtos lÃcteos, resultando no aumento do volume de soro de leite. Ele representa cerca de 85-95% do volume do leite e retÃm cerca de 55% de
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 16/02/2012