Empresas Torrefadoras De Cafa
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1. Os Pilares da qualidade: o processo de implementaÃÃo do Programa de Qualidade do Cafà (PQC) no mercado de cafà torrado e moÃdo do Brasil. / The Quality pillars: the implementation process of the Coffee Quality Program (CQP) in the roasted and ground coffee market in Brazil.
O presente trabalho teve como objetivo principal analisar o processo de implementaÃÃo do Programa de Qualidade do Cafà (PQC) e suas implicaÃÃes nas empresas de cafà torrado e moÃdo do Brasil. Para isso, foram pesquisadas treze empresas associadas à AssociaÃÃo Brasileira das IndÃstrias de Cafà (ABIC), divididas em empresas adotantes e nÃo-adotant
Publicado em: 2007
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2. Cadeia de criaÃÃo de valor nas empresas torrefadoras de cafÃ. / Value creation chain in coffee torrefaction companies.
A pesquisa tem por objetivo propor uma composiÃÃo da cadeia de criaÃÃo de valor para as empresas torrefadoras de cafÃ. Classifica-se como exploratÃria, estudada de forma qualitativa, pois nÃo se verificou a existÃncia de estudos que abordem a criaÃÃo de valor e descritiva, porque visa identificar as capacidades diferenciadoras e as estratÃgias fin
Publicado em: 2004