Embalagem De Produtos
Mostrando 13-24 de 190 artigos, teses e dissertações.
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13. INTERAÇÃO EMBALAGEM-ALIMENTO SOBRE A ESTABILIDADE DE DOCE DE CUPUAÇU (Theobroma grandiflorum Schum.)
RESUMO Cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum.) é uma fruta exótica, com potencial econômico promissor, especialmente devido ao seu forte aroma e textura cremosa. O objetivo deste estudo foi produzir um doce de cupuaçu e avaliar os efeitos da corrosão da embalagem sobre as propriedades sensoriais e vida útil do produto acondicionado em latas de folha d
Rev. Caatinga. Publicado em: 2016-12
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14. Influência do tipo de embalagem sobre as propriedades texturais de batatas baroa minimamente processadas
RESUMO As propriedades texturais dos produtos minimamente processados indicam a sua qualidade, sendo a embalagem fundamental para manter a conservação destes alimentos. Objetivou-se com este trabalho avaliar as alterações de textura que ocorrem durante o armazenamento das batatas baroa minimamente processadas através da análise do perfil de textura (TP
Rev. Ceres. Publicado em: 2016-06
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15. Aplicação de nanotecnologia em embalagens de alimentos
Resumo A nanotecnologia tem grande potencial de aplicação na indústria de alimentos. No desenvolvimento de embalagens, pode proporcionar diferentes alternativas, tais como o desenvolvimento de nanopartículas, nanodispersões, nanolaminados, e nanotubos, que, associados aos polímeros, podem fornecer diversas funções. Por exemplo, pela incorporação de
Polímeros. Publicado em: 2015-12
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16. Retenção de carotenoides em milho verde biofortificado minimamente processado armazenado em condições de varejo
O armazenamento de produtos alimentícios processados pode causar alterações na sua composição química. Sendo assim, objetivou-se, com este trabalho, determinar a retenção de carotenóides em grãos de milho verde normal e biofortificado com precursores de vitamina A, em espigas minimamente processadas, embaladas em bandeja de poliestireno com cobertu
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 2015-08
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17. Cinética de secagem, contração volumétrica e análise da difusão líquida do figo (
Ficus carica L.)RESUMO A secagem é um processo utilizado para retirar certa quantidade de água do produto com a finalidade de aumentar a vida de prateleira, minimizar as perdas na pós-colheita, do excesso da produção e devido a contração volumétrica reduzir os custos de embalagem, transportes e armazenamento. Diante do exposto objetivou-se no trabal
Rev. bras. eng. agríc. ambient.. Publicado em: 2015-08
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18. Análises das embalagens de plantas medicinais comercializadas em farmácias e drogarias do município de Ijuí/RS
RESUMO:O objetivo deste estudo foi analisar as embalagens de plantas medicinais comercializadas em farmácias e drogarias do município de Ijuí/RS, a partir das legislações vigentes sobre o tema. A coleta de dados foi realizada na primeira quinzena do mês de dezembro de 2011 em 13 estabelecimentos farmacêuticos localizados na região central do municíp
Rev. bras. plantas med.. Publicado em: 2015-06
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19. Mercado de carne suína na cidade de São Paulo: segmentos e estratégias
A identificação das necessidades do mercado consumidor e sua tradução em atributos que melhorem a qualidade de produtos e serviços são fundamentais para gerar e sustentar vantagens competitivas para a indústria de alimentos. Esse processo é vital para a diferenciação de produtos, redução de custos e formulação de estratégias mercadológicas in
Gest. Prod.. Publicado em: 2015-06
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20. Custo direto do reprocessamento de campos cirúrgicos de tecido de algodão: um estudo de caso
OBJETIVO Identificar o custo direto do reprocessamento de campos de tecido de algodão, duplos e simples, integrantes do pacote de LAP cirúrgico. MÉTODO Estudo de caso quantitativo, exploratório-descritivo, realizado em um hospital de ensino. Calculou-se o custo direto multiplicando-se o tempo despendido por profissionais envolvidos no reprocessamento pe
Rev. esc. enferm. USP. Publicado em: 2015-06
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21. Sustainability, natural and organic cosmetics: consumer, products, efficacy, toxicological and regulatory considerations
O interesse por produtos sustentáveis tem aumentado ao longo dos anos, desde a escolha dos produtos, embalagens e processos de produção tendo um grande impacto sobre o meio ambiente. Estes produtos são classificados por agências reguladoras em diferentes categorias, agregando vantagens ao produto e aumentando a demanda por parte dos consumidores. No ent
Braz. J. Pharm. Sci.. Publicado em: 2015-03
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22. Número mais provável miniaturizado e microbiologia convencional para isolamento de Salmonella spp. em abatedouros de frangos de corte
Os produtos de origem avícola podem ser importantes veículos de transmissão de Salmonella spp. para humanos e, dentre os vários parâmetros que determinam a qualidade de um alimento, destacam-se os que definem suas características microbiológicas. Objetivou-se detectar e quantificar Salmonella spp. na tecnologia de abate de frangos de corte por microbi
Pesq. Vet. Bras.. Publicado em: 2015-03
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23. Conservação à temperatura ambiente de uma bebida a base de soro de leite envasada a quente
A indústria de leite e derivados no Brasil lança todos os anos diversos novos produtos no mercado, incluindo produtos de alto valor nutricional e tecnologia de fabricação de baixo custo. Focando neste tema, foi avaliado o efeito do envase a quente de uma bebida a base de soro de leite tratada termicamente após fermentação, e sua conservação à tempe
Cienc. Rural. Publicado em: 2014-11
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24. Efeito das informações e características da embalagem na expectativa e aceitação de café solúvel adicionado de café torrado micronizado
Foi recentemente lançado, no Brasil, um café solúvel adicionado de café torrado e moído micronizado (finamente moído), mas não se observaram na literatura trabalhos que avaliem a reação do consumidor brasileiro frente a esse novo conceito de produto. Assim, o objetivo do estudo foi verificar o impacto das informações e das características da emba
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 2014-09