Eficiencia Da Linha De Envase De Alimentos
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1. Uso da eficiência do equipamento de envase como estimativa da eficiência global de tiragem e como ferramenta para melhorar os resultados financeiros de uma unidade de processamento de alimentos
Resumo Apesar de a Eficiência Global dos Equipamentos – OEE ser uma ferramenta comprovadamente útil para medir a eficiência de um único equipamento em uma planta de processamento de alimentos, é possível expandir os seus conceitos para avaliar o desempenho de uma linha de produção em série. Isso se aplica para o caso especial em que todos os equip
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 08/06/2017