Efeito Anti Estafilococico
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1. Aplicação combinada do óleo essencial de Origanum vulgare L. e ácido acético para o controle do crescimento de Staphylococcus aureus em alimentos
Este estudo avaliou a ocorrência de um efeito inibitório potencializado quando da aplicação combinada do óleo essencial de O. vulgare e ácido acético sobre Staphylococcus aureus através da determinação Concentração Inibitória Fracional (FIC) e de ensaios de tempo de morte em caldo nutriente, caldo base carne e em um modelo alimentar (pedaços de
Brazilian Journal of Microbiology. Publicado em: 2009-06