Dialysable Iron
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1. Efeito do urucum (Bixa Orellana) na alteração de características de ovos de galinhas poedeiras / Effect of anatto (Bixa orellana) in alteration of caracteristics of poultry laying eggs
Os ovos são alimentos de alto valor nutricional, já que possuem todas as vitaminas, aminoácidos e minerais essenciais. Os consumidores dão preferência, ovos com gema bem pigmentadas. A cultura popular trata o urucum como um poderoso agente anticolesterolemico, além de ser amplamente utilizado na forma de pigmento para a indústria. O presente trabalho
Publicado em: 2005