Descritive Analyses
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1. Perfil sensorial de suco tropical de cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum) com valor calorico reduzido / The sensory profile of reduced calorie tropical cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum) juice
O cupuaçu, fruta de sabor exótico e agradável, rico em potássio e pectina, é uma das principais e mais promissoras frutas cultivadas na região amazônica, sendo utilizado na produção de polpas, sucos, sorvetes, doces e cosméticos. Devido ao longo período de entresafra e a perecibilidade dos frutos, se faz necessária a busca de técnicas que melhor
Publicado em: 2008
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2. Events tourism as strategy in the combat to the seasonality: an analysis en the Natal - RN hotel / Turismo de eventos como estratégia no combate à sazonalidade: uma análise na hotelaria de Natal - RN
The aim of this work is to analyse the tourism events and the performance of this segment from market as strategy in the combat of Natal s hotel seasonality, in the executives/managers s vision from this sector. Two searches were realized to turn available this study: Inicialy a bibliographic search involving the concepts associated with the tematic in quest
Publicado em: 2007
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3. The popular participation in the elaboration of public politics of local development: a study in Serrinha/RN (1997-2004) / A participação popular na elaboração de políticas públicas de desenvolvimento local: um estudo no Município de Serrinha/RN (1997-2004)
The question of participation has been debated in Brazil since the 1980 decade in search a better way to take care of poulations demand. More specificaly after the democratic open (1985) begins to be thought ways to make population participates of decisions related to alocation of public resources. The characteristic of participates actualy doesnt exist, pop
Publicado em: 2007