Derivados Do Mamao
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1. Qual a indicação de uso do óleo de girassol e do óleo de canola no tratamento de feridas?
Estes dois produtos citados são visto pela ANVISA (Agencia Nacional de Vigilância Sanitária) como Produtos de uso culinário: (exemplo, óleo de girassol, óleo de canola, açúcar, mamão etc) Sua fabricação é destinada à alimentação, não existindo comprovação científica da sua eficácia em tratamento de feridas. Existem controvérsias quant
Núcleo de Telessaúde Santa Catarina. Publicado em: 12/06/2023
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2. Preparação, caracterização e análise sensorial de pão integral enriquecido com farinha de subprodutos do mamão
Resumo Devido ao processamento industrial do mamão, uma grande quantidade de subprodutos dessa fruta é gerada. Dentre esses subprodutos, estão as cascas e sementes, que têm grande valor nutricional, pois apresentam valores consideráveis de fibras, proteínas e antioxidantes. O objetivo, neste estudo, foi desenvolver um pão de fôrma integral adicionado
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 22/02/2018
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3. Consumo de carotenoides no Brasil: a contribuição da alimentação fora do domicílio / Carotenoids consumption in Brazil: a contribution of out-of-home food intake
Carotenoides são considerados substâncias bioativas e seu consumo tem sido associado à prevenção de doenças crônicas não transmissíveis. Os carotenoides com atividade pró-vitamínica atuam no combate à hipovitaminose A. O objetivo desta dissertação foi descrever a ingestão de carotenoides, destacando a contribuição do consumo fora do domicíl
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 08/10/2012
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4. Potencial antimicrobiano de resíduos agroindustriais sobre Listeria monocytogenes / Antimicrobial potential of agroindustrial residues on Listeria monocytogenes
Os compostos fenólicos e os glucosinolatos vêm sendo pesquisados quanto à atividade antimicrobiana contra diversos microrganismos patogênicos, dentre eles a Listeria monocytogenes, um perigoso contaminante de alimentos. Este trabalho teve como objetivo principal avaliar resíduos agroindustriais com atividade contra Listeria monocytogenes, bem como ident
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 08/11/2011
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5. Composição e bioacessibilidade in vitro dos carotenóides em alimentos / Composition and in vitro bioacessibility of carotenoids in foods
Dentre os fitoquicos de maior interesse por proporcionarem beneficios à saude humana estão os carotenoides. O Brasil possui o maior banco de dados sobreos teores mas faltam estudos da biodisponnibilidade.O Capitulo 1 apresenta uma revisao bibliografica descrevendo o mecanismo de digestao, transporte e absorçao dos carotenoides, os fatores que podem afetar
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 25/02/2011
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6. Consumo, digestibilidade total, produção de proteína microbiana e balanço de nitrogênio em dietas com subprodutos de frutas para ruminantes
Objetivou-se avaliar os efeitos da inclusão de subprodutos de frutas in natura (abacaxi, goiaba, mamão, manga e maracujá) e do nível (10 e 30%) utilizado na dieta de bovinos em substituição parcial à silagem de milho sobre o consumo e a digestibilidade total dos nutrientes, a produção de proteína microbiana (Pmic) e o balanço de nitrogênio e sobr
Revista Brasileira de Zootecnia. Publicado em: 2011-05
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7. Síntese e caracterização de complexos de estanho com ditiocarbimatos derivados de sulfonamidas, e estudo de sua atividade antifúngica para Colletotrichum gloeosporioides / Syntheses and characterization of tin complexes with dithiocarbimates derived from sulphonamides and study of the antifungal activity againstaColletotrichum gloeosporioides
Este trabalho envolve a síntese e caracterização por análise elementar; espectroscopias vibracional na região do infravermelho, de ressonância magnética nuclear de 1H e 13C e Mössbauer de 119Sn de complexos aniônicos de estanho(IV) com ditiocarbimatos derivados de sulfonamidas. Oito complexos de fórmula geral: [Sn(RSO2N=CS2)3]2- (R= CH3, CH2CH3, (C
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 19/02/2009
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8. Avaliação de subprodutos agrícolas e agroindustriais na alimentação de bovinos / Evaluation of agricultural and agro-industrial by-products for feed for cattle
Este trabalho avaliou o aproveitamento de subprodutos agrícolas e agroindustriais para alimentação de bovinos e foi conduzido em cinco experimentos. No experimento I, 57 subprodutos agrícolas e agro-industriais coletados de diferentes regiões do Brasil foram utilizados para determinar a composição química, digestibilidade in vitro da fibra em deterge
Publicado em: 2009
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9. Avaliação dos metodos de determinação e incidencia de aflatoxina M1, patulina e acido ciclopiazonico em alguns alimentos brasileiros
Avaliou-se os métodos analíticos e a incidência de aflatoxina, patulina e ácido ciclopiazônico em produtos alimentícios comercializados na cidade de Campinas. Varias tentativas foram realizadas para a escolha do solvente extratante e da melhor técnica para remover os interferentes das amostras de leite e derivados para determinação de aflatoxina M1.
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 28/02/1994