Degenerescencia Da Polpa
Mostrando 13-24 de 39 artigos, teses e dissertações.
-
13. BRS Ana: cultivar de batata de duplo propósito
O genótipo BRS Ana é uma nova cultivar de batata adequada para fritura à francesa, com potencial de processamento na forma de palitos pré-fritos congelados e de flocos, liberada em 2007. Foi desenvolvida pelo Programa de Melhoramento de Batata da Embrapa (Clima Temperado, Pelotas-RS, Transferência de Tecnologia - Escritório de Canoinhas-SC e Hortaliça
Horticultura Brasileira. Publicado em: 2010-12
-
14. Qualidade de ameixas 'Laetitia' em função da temperatura e da atmosfera de armazenamento
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da temperatura e de atmosferas de armazenamento sobre a manutenção da qualidade de ameixas 'Laetitia'. Os tratamentos avaliados constituíram-se na combinação de duas temperaturas (-0,5ºC e 0,5ºC), com três atmosferas de armazenamento: armazenamento refrigerado (AR), com 21,0 kPa de O2 + 0,03 kPa de CO2;
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 19/11/2010
-
15. Qualidade de maçãs 'Fuji' armazenadas em atmosfera controlada e influência do clima na degenerescência da polpa
O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade de frutos e a relação entre condições climáticas durante o desenvolvimento dos frutos e incidência de degenerescência da polpa no armazenamento em atmosfera controlada (AC) de maçãs 'Fuji'. Foram utilizados frutos de três pomares (Vacaria, RS, e São Joaquim e Lages, SC) e de dois anos agrícolas (2
Pesquisa Agropecuária Brasileira. Publicado em: 2010-06
-
16. Thidiazuron afeta a qualidade de maçãs 'Gala' armazenadas sob atmosfera controlada
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da aplicação de thidiazuron (TDZ) na qualidade de maçãs 'Gala' armazenadas em condições de atmosfera controlada (AC). Avaliou-se o efeito do TDZ nas doses de 0, 10, 20 e 40g ha-1 (i.a.), aplicadas no pleno florescimento. Após a colheita, os frutos foram armazenados em condições de AC com 1,0+2,5; 1,5+2,
Ciência Rural. Publicado em: 2010-04
-
17. Comunicação científica qualidade de frutos da pereira-japonesa colhidos em duas regiões de Santa Catarina, Brasil
O trabalho foi desenvolvido em Caçador (1067 unidades de frio -UF- durante a vernalização) e em São Joaquim (1999 UF), nas safras de 2006/07 e 2007/08, com objetivo de comparar a qualidade de frutos produzidos por diferentes cultivares de pereira-japonesa, nos dois locais, e colhidas em diferentes estágios de maturação. A deficiência na quantidade e
Revista Brasileira de Fruticultura. Publicado em: 29/01/2010
-
18. Manejo do etileno durante o armazenamento de ameixas 'Laetitia' em atmosfera controlada
Objetivou-se avaliar o efeito da aplicação de 1-metilciclopropeno (1-MCP) e de diferentes concentrações de etileno sobre a qualidade de ameixas 'Laetitia' armazenadas em atmosfera controlada (AC). Os tratamentos utilizados foram aplicação de 1-MCP (1,0µL L-1) e etileno (C2H4) nas concentrações de <0,04µL L-1, 1,0µL L-1 e 10µL L-1 no interior das
Ciência Rural. Publicado em: 2009-12
-
19. Armazenamento de ameixas 'Laetitia' em atmosfera modificada
Objetivou-se avaliar o efeito da atmosfera modificada (AM) na manutenção da qualidade físico-química de ameixas da cultivar 'Laetitia'. Os tratamentos avaliados foram: armazenamento refrigerado (AR; 21,0kPa O2 + 0,03kPa CO2), AM [polietileno de baixa densidade (PEBD, 40µm) sem perfuração], AM com adição de 10kPa de CO2 e AM com quatro perfurações
Ciência Rural. Publicado em: 2009-12
-
20. Armazenamento refrigerado de ameixas 'Laetitia' com uso de 1-MCP e indução de perda de massa fresca
O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da temperatura de armazenamento, do uso de 1-metilciclopropeno (1-MCP) e da indução de perda de massa fresca (IPMF) na qualidade de ameixas 'Laetitia'. Os tratamentos utilizados foram: -0,5°C; 0,5°C; 0,5°C em combinação com a indução de perda de massa fresca (IPMF); e 0,5°C após tratamento com aplic
Ciência Rural. Publicado em: 17/11/2009
-
21. Temperatura, umidade relativa e atraso na instalação da atmosfera controlada no armazenamento de maçã 'Fuji'
O objetivo deste trabalho foi avaliar o atraso na instalação da atmosfera controlada, da exposição à temperatura mais elevada (3°C) e do uso de baixa umidade relativa no início do armazenamento sobre a qualidade da maçã da cultivar 'Fuji'. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com 10 tratamentos e quatro repetições.
Ciência Rural. Publicado em: 11/09/2009
-
22. Manejo do etileno e sua relação com a maturação de maçãs 'Gala' armazenadas em atmosfera controlada
O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade da maçã 'Gala' submetida a diferentes formas de manejo do etileno, por meio da inibição da síntese, inibição da ação e ainda pela sua absorção na câmara de armazenamento, associado a duas temperaturas. Os tratamentos utilizados originaram-se da combinação de duas temperaturas (0,5 °C e -0,5 °C
Bragantia. Publicado em: 2009
-
23. Manutenção da qualidade pós-colheita de maçãs 'Royal Gala' e 'Galaxy' sob armazenamento em atmosfera controlada
O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência de condições de atmosfera controlada na conservação de maçãs 'Royal Gala' e 'Galaxy'. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado com quatro repetições e unidade experimental composta por 25 frutos. Os tratamentos utilizados se originaram da combinação de duas culivares ('Royal Gala' e
Ciência Rural. Publicado em: 2008-12
-
24. METHODS AND FRUIT QUALITY AND RIPENING PARAMETERS FOR PREDICTION OF FLESH BROWNING IN APPLES UNDER CONTROLLED ATMOSPHERE STORAGE / MÉTODOS E ATRIBUTOS FISICO-QUÍMICOS PARA PREVISÃO DA DEGENERESCÊNCIA DA POLPA EM MAÇÃS ARMAZENADAS EM ATMOSFERA CONTROLADA
The objectives of this work was to estimate the potential of flesh browning development in Gala, Royal Gala, Fuji e Braeburn apples after controlled atmosphere storage (CA). This study was realized through correlation of predictive methods and fruit quality and ripening parameters with the flesh browning occurrence after CA storage. Experiments were carried
Publicado em: 2008