Cultura Alimentar
Mostrando 1-12 de 258 artigos, teses e dissertações.
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1. Como estruturar grupos de promoção da alimentação saudável direcionados a adultos e idosos?
Diversos aspectos devem ser ponderados na estruturação de grupos de promoção da alimentação saudável, como aqueles relacionados aos sujeitos envolvidos, às condições de segurança alimentar e nutricional em que vivem e ao próprio formato da atividade educativa planejada.
Em relação aos sujeitos envolvidos, recomenda-se considerar suas c
Núcleo de Telessaúde Santa Catarina. Publicado em: 12/06/2023
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2. Eventos comemorativos à Semana Mundial da Alimentação
Em Brasília, na IV Feira Nacional de Agricultura Familiar e Reforma Agrária, acontecerá a cerimônia de lançamento da Semana Mundial da Alimentação, no dia 05/10. Informações pelo fone (61) 3411-3279.No Rio de Janeiro, a Rede Interinstitucional de Pesquisa sobre Alimentação e Cultura realiza o I Simpósio Nacional de Alimentação e Cultura, no
. Publicado em: 12/06/2023
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3. Como realizar atividades de educação nutricional com pessoas portadoras de deficiência visual?
Quando a visão, um dos aspectos sensoriais, não se faz presente, a exploração dos demais sentidos deve ser destacada na tentativa de concretizar um processo de construção do conhecimento nutricional. A questão da ampliação dos demais sentidos pode ser o grande objetivo a nortear os trabalhos desenvolvidos, também contribuindo para superar os obs
Núcleo de Telessaúde Santa Catarina. Publicado em: 12/06/2023
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4. A avaliação nutricional para realização da cirurgia bariátrica é papel da Atenção Primária em Saúde?
Segundo o anexo I da Portaria n
424, de 19 de março de 2013, que redefine as diretrizes para a organização da prevenção e do tratamento do sobrepeso e da obesidade como linha de cuidado prioritária da Rede de Atenção à Saúde das Pessoas com Doenças Crônicas, a avaliação para tratamento cirúrgico da obesidade não faz parte do escopo
Núcleo de Telessaúde Santa Catarina. Publicado em: 12/06/2023
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5. Qual o curativo ideal nos casos de Erisipela bolhosa ?
Nas formas de erisipela bolhosa a evolução pode ser mais lenta, sendo necessário, em média, 20 dias para a completa repitelização ser atingida
Nos casos em que a ferida apresente exsudato (nenhum ou baixo), utilizar umidificantes (hidrocolóide, hidrogel). Para os casos de feridas secas ou exsudativas utilizar desbridantes (papaína 6 a 4% e
Núcleo de Telessaúde Sergipe. Publicado em: 12/06/2023
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6. Qual a diferença entre meningite bacteriana e viral? Qual a gravidade e sequelas?
A meningite viral é a forma mais comum e mais leve da doença e frequentemente acomete crianças pequenas e bebês, especialmente no primeiro ano de vida. A melhora costuma ser espontânea, em algumas semanas, sem necessidade de tratamento específico. Por outro lado, a bacteriana é muito grave e deve ser tratada como uma emergência médica. Se não tr
Núcleo de Telessaúde Rio Grande do Sul. Publicado em: 12/06/2023
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7. El camino hacia lo Halal: Ética y sacralización de los alimentos en la vida del musulmán en Guadalajara
Resumo: Este artigo fornece uma análise do processo de interpretação das normas religiosas em mexicanos convertidos ao Islã que vivem em Guadalajara, México, e como as chamadas práticas halal (permitidas) se encaixam no contexto e nas situações vividas pelo convertido. Analisa-se, através de entrevistas e trabalhos de campo, a importância da incorp
Religião & Sociedade. Publicado em: 2022
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8. Sweet potato yield in response to different potassium sources and splitting of fertilization
RESUMO A batata-doce é uma hortaliça alimentar básica para a população. Este trabalho objetivou-se avaliar o rendimento da batata-doce em resposta à adubação potássica com diferentes fontes e parcelamento. O trabalho foi conduzido na Universidade Federal da Paraíba, em Areia-PB. O delineamento experimental foi de blocos casualizados em arranjo fato
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. Publicado em: 2022
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9. Caracterização bioquímica para determinação de distâncias genéticas entre diferentes variedades indígenas de grão-de-bico (Cicer arietinum L.) do noroeste do Paquistão
Resumo As distâncias genéticas entre as diferentes variedades de grão-de-bico e a avaliação de seus perfis de aminoácidos livres foram determinadas com base na eletroforese em gel de poliacrilamida com dodecil sulfato de sódio (SDS-PAGE). As proteínas solúveis totais foram resolvidas em SDS-PAGE a 10%. Foi observada baixa variabilidade nas variedade
Braz. J. Biol.. Publicado em: 2021-12
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10. Dietas sustentáveis: definição, estado da arte e perspectivas para uma nova agenda de pesquisa no Brasil
Resumo Trata-se de revisão de literatura integrativa para discutir o surgimento e construção da definição de dietas sustentáveis, trazer o panorama atual dos estudos sobre o tema e apontar para uma nova agenda de pesquisa no Brasil. As buscas foram realizadas entre abril e julho de 2018, nas bases de dados Science Direct, Pubmed, Periódicos Capes, Goo
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 2021-05
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11. Fontes de nitrogênio na produtividade, nutrição mineral e bromatologia do maxixe do reino
RESUMO Os frutos do maxixe do reino (Cyclanthera pedata) são utilizados tanto na culinária quanto para fins medicinais. No entanto, há poucos estudos sobre essa espécie, considerada cucurbitácea não convencional. Esta pesquisa teve por objetivo estudar as respostas da cultura do maxixe do reino à adubação verde e mineral com nitrogênio na forma de
Hortic. Bras.. Publicado em: 2020-01
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12. Parte I - Cultura e Consumo Alimentar
Parte do livro:Comensalidades em trânsito
Autor(es):
EDUFBA. Publicado em: 2020