Culitvares
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1. Avaliação de genótipos e recomendação de cultivares de aveia forrageira, para a região Central do Estado de São Paulo, no ano de 2008.
2007
São Carlos. Publicado em: 2007
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2. Efeito do modo de preparo na composição quimica de grãos de cafe cru e torrado : relação da composição quimica com a qualidade de bebida
A qualidade dos grãos crus e torrados de café é influenciada por fatores genéticos, pelas técnicas de cultivo e colheita, pelo grau de maturação dos frutos, pelo modo de preparo, pela torração e armazenamento. Após a colheita do café, segue-se o seu preparo, que pode ser realizado de três formas: via úmida, via seca e cereja descascado. Os objet
Publicado em: 2002