Corte Por Cisalhamento
Mostrando 1-12 de 77 artigos, teses e dissertações.
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1. Cassava residues in the diet of slow-growing broilers
RESUMO Subprodutos da mandioca são abundantes e pouco utilizados nas agroindústrias familiares na Amazônia, onde é comum a criação de frangos de corte de crescimento lento. Portanto, a incorporação de subprodutos de mandioca na alimentação destes frangos pode proporcionar enriquecimento de amido para melhor desempenho zootécnico. Avaliamos a utili
Acta Amazonica. Publicado em: 2022
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2. [Efeito da suplementação de cromo-metionina na qualidade da carne de frangos de corte criados em estresse por calor]
RESUMO Objetivou-se avaliar o efeito da suplementação de cromo-metionina em dietas para frangos de corte criados em estresse por calor, no período de 22 a 43 dias de idade, nos parâmetros de qualidade da carne. Foram utilizados 336 frangos de corte, machos, da linhagem Cobb 500, com 21 dias de idade, distribuídos em delineamento em blocos inteiramente a
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2021-08
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3. Resistência mecânica à adesão em superfícies de madeira de pinus aplainadas e unidas por adesivos PVAc
RESUMO Este trabalho teve como objetivo analisar o desempenho de juntas coladas de madeiras da espécie Pinus elliottii com a utilização de dois adesivos comerciais à base de poliacetato de vinila (PVAc), com diferentes características físicas e composição química, ambos testados nas formas diluída em água e não diluída. As superfícies dos corpo
Matéria (Rio J.). Publicado em: 20/05/2019
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4. QUALIDADE DA CARNE DE AVES DA RAÇA RODHE ISLAND RED CRIADAS EM SISTEMA ALTERNATIVO
Resumo Objetivou-se caracterizar a qualidade da carne de aves da raça Rodhe Island Red em função da diferença do tipo de corte e sexo. Foram utilizadas 30 aves em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial (2 x 2), sendo dois cortes (peito e coxa) e dois sexos, com cinco repetições por tratamento. As aves foram abatidas aos 105 dias para
Ciênc. anim. bras.. Publicado em: 21/08/2017
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5. Os efeitos do processo de corte cisalhante em barras oriundas do processo de trefilação combinada
RESUMO No cenário produtivo atual, toma-se cada vez mais importante avaliar o processo de fabricação como um todo e levar em conta que cada etapa em uma rota de fabricação terá alguma influência no produto final para assim minimizar perdas na produção. O presente trabalho visou caracterizar os efeitos do método corte cisalhante (tesoura) realizado
Matéria (Rio J.). Publicado em: 10/08/2017
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6. Comportamento mecânico e estrutural de diferentes cortes cárneos em teste de determinação da força de cisalhamento
Resumo Neste trabalho, foram avaliados os comportamentos mecânico e estrutural de diferentes cortes cárneos em testes de determinação da força de cisalhamento, com o objetivo de identificar possíveis diferenças que podem interferir negativamente na mensuração da maciez objetiva. Seis cortes cárneos: Contrafilé (Longissimus dorsi), Maminha (Tensor
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 18/07/2016
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7. Enzimas exógenas em dietas para frangos de corte
RESUMO O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito da inclusão de diferentes níveis de um complexo enzimático composto por fitase, protease, xilanase, β – glucanase, celulase, amilase e pectinase, em dietas à base de milho e de farelo de soja, sobre os parâmetros de desempenho, de rendimento de carcaça e de qualidade da carne de f
Rev. bras. saúde prod. anim.. Publicado em: 2016-06
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8. Jejum alimentar e qualidade da carne de frango de corte tipo caipira
ResumoObjetivou-se avaliar as características de qualidade da carne de frango de corte tipo caipira em diferentes tempos de jejum alimentar. Aves, machos, da linhagem “pesadão vermelho”, criadas até 85 dias de idade em sistema semiextensivo, foram submetidas aos tempos de zero, três, seis, nove e 12 horas de jejum alimentar. Obteve-se o peso vivo, pe
Rev. bras. saúde prod. anim.. Publicado em: 2015-09
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9. Does the Moment of Fiber Post Cutting Influence on the Retention to Root Dentin?
Apesar das diversas vantagens associadas aos pinos de fibra de vidro pré-fabricados, o corte da sua porção coronária deve ser realizado para permitir seu uso em algumas situações clínicas. Entretanto, o corte do pino cimentado pode gerar tensões na interface adesiva e afetar a resistência de união. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito do mo
Braz. Dent. J.. Publicado em: 2015-04
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10. Fontes e níveis de selênio sobre a qualidade da carne do peito de frangos de corte
Analisaram-se características qualitativas da carne do peito de frangos de corte alimentados com rações suplementadas com diferentes concentrações (0; 0,3 e 0,5mg kg-1) de selênio nas formas de selenometionina e selenito de sódio. Foram utilizados 1050 pintainhos machos de um dia de idade da linhagem Cobb, que foram distribuídos em delineamento intei
Cienc. Rural. Publicado em: 2014-09
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11. Polimorfismos em genes-candidatos e suas associações com características de carcaça e qualidade da carne em bovinos Nelore
O objetivo deste trabalho foi estimar as frequências de polimorfismos alélicos em genes de bovinos Nelore e associá-los às características de carcaça e qualidade da carne. Seiscentos machos foram genotipados quanto aos seguintes polimorfismos: DGAT1 (VNTR com 18 nucleotídeos na região promotora); ANK1, novo polimorfismo, identificado no presente estu
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 2014-05
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12. Influência do sexo e idade de abate sobre rendimento de carcaça e qualidade da carne de codornas de corte
O trabalho foi conduzido com o objetivo de se avaliar o efeito de duas idades de abate sobre o rendimento de carcaça e propriedades finais da carne de codornas de corte (Coturnix coturnix). Foram abatidas 40 codornas (machos e fêmeas) aos 35 e aos 42 dias de idade obtendo-se o peso corporal, peso de carcaça quente e resfriada, peso de peito, peso de perna
Rev. bras. saúde prod. anim.. Publicado em: 2014-03