Consumo De Nectar
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1. RECEPTIVIDADE ESTIGMÁTICA E VIABILIDADE POLÍNICA EM Theobroma subincanum Mart.: ESPÉCIE FRUTÍFERA DA REGIÃO AMAZÔNICA
RESUMO Theobroma subincanum (cupuí) é espécie frutífera nativa da Amazônia, cujos frutos são apreciados pela população local, para consumo tanto in natura, como na forma de suco, néctar ou refresco. Estudos sobre a biologia reprodutiva podem fornecer informações e estratégias para a conservação dos frutos e melhoramento vegetal da espécie. O
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 24/11/2016
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2. A cultura da goiaba.
A goiaba tem amplas possibilidades de consumo nos mercados interno e externo e, por essa razao, sua cultura integra importantes projetos comerciais de fruticultura irrigada no Nordeste brasileiro. No Vale do Sao Francisco, ja existe uma area bem expressiva cultivada com a especie, que se constitui, ademais, numa otima opcao para a diversificacao da fruticult
Brasilia. Publicado em: 2011
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3. Demandas dos consumidores de abacaxi do Centro-oeste.
O objetivo do presente estudo foi identificar os atributos de qualidade do abacaxi in natura exigidos pelos consumidores dos mercados de Brasília e Goiânia, bem como a demanda por produtos industrializados, com vista a subsidiar a formulação de políticas de desenvolvimento e a construção de estratégias para a gestão da cadeia produtiva. Faz parte da
Cadernos de Ciência & Tecnologia. Publicado em: 2011
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4. Desenvolvimento e estabilidade do nÃctar de goiaba adoÃado com mel de abelha / Development and stability of guava nectar Sweeten with honey bee
O mercado de bebidas a base de frutas tropicais e prontas para beber vem crescendo constantemente, este crescimento està associado à praticidade e a busca pela saÃde e boa forma. Atualmente, as inovaÃÃes no desenvolvimento de alimentos e bebidas procuram cada vez mais associar sabor agradÃvel com alegaÃÃes funcionais, oferecendo aos consumidores prod
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 30/07/2010
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5. Atributos sensoriais e aceitação de sucos de uva comerciais
O suco de uva contém compostos fenólicos em quantidades importantes e, portanto, seu consumo é desejável como aporte de substâncias antioxidantes naturais. Os objetivos do estudo foram investigar os atributos sensoriais e avaliar a aceitação de sucos de uva comerciais. Foram analisados três tipos de suco de uva comercializados no Brasil: suco integra
Food Science and Technology. Publicado em: 2010-06
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6. Composição química de cinco cultivares de nêsperas plantadas no Brasil
A nêspera é uma fruta de alto valor de mercado cultivada no sudeste do Brasil. Apesar disso, há poucos detalhes sobre suas características de qualidade. Frutas de cinco cultivares de nêsperas, desenvolvidas por melhoramento genético, foram analisadas para avaliar sua composição química. As cultivares Centenária, Mizuho, Mizumo, Néctar de Cristal e
Food Science and Technology. Publicado em: 2010-06
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7. Desenvolvimento de espessante alimentar para líquidos com valor nutricional agregado, destinados a indivíduos disfágicos / Development of food thickner for liquids with aggregated nutritional value intended for dysphagic individuals
A deglutição é um processo coordenado e extremamente complexo, envolvendo contração e inibição de músculos localizados entre a boca e o estômago. Alterações neste sistema podem gerar disfagia, sinal comum de diversas doenças orgânicas, alterações neurológicas ou doenças neuromusculares, produzindo no paciente dificuldade na mastigação e de
Publicado em: 2009
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8. Estudo do mirtilo (Vaccinium ashei Reade) no processamento de produtos alimentícios
O mirtilo tem seu consumo favorecido devido a sua cor e ao alto conteúdo de antioxidantes naturais, tais como compostos fenólicos que são principalmente antocianinas. Apesar do fruto já estar sendo cultivado no Brasil, ainda não existem produtos industrializados. O presente trabalho teve por objetivo medir compostos fenólicos, poder antioxidante e cara
Food Science and Technology. Publicado em: 2007-08
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9. A comunicação na cadeia produtiva do vinho
Brancos, tintos ,rosês e espumantes, vindos da frança, Itália, Espanha, Estados Unidos, Argentina, Portugal ou Rio Grande do Sul. A rica oferta de variedade e preço fez com que o consumidor brasileiro despertasse para o consumo deste que é considerado o néctar dos deuses. Os vinhos pertencem, atualmente, no Brasil, à categoria dos produtos altamente p
Publicado em: 2007
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10. Determinação da formulação e caracterização do néctar de camu-camu (Myrciaria dubia McVaugh)
O camu-camu é um fruto silvestre, encontrado nas margens de rios e lagos da Amazônia, com grande potencial econômico pelas suas características agronômicas, tecnológicas e nutricionais. Entretanto, seu consumo ainda é restrito, devido à alta acidez, amargor e adstringência da casca, necessitando, dessa forma, de tecnologias adequadas para o seu uso.
Food Science and Technology. Publicado em: 2006-03
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11. Consumo massivo do néctar de Tabebuia aurea (Manso) Benth. & Hook. (Bignoniaceae) por psitacídeos em uma savana de ipês (Paratudal) no Pantanal Sul (Brasil)
Papagaios e periquitos neotrópicos utilizam amplamente recursos como frutos e sementes. No entanto, flores, brotos e mesmo artrópodes podem ser alternativas alimentares importantes. Usualmente, essas aves forrageiam por amplas áreas, que incluem tanto formações vegetais abertas como fechadas. Neste estudo examinei o padrão de consumo de néctar por psi
Brazilian Journal of Biology. Publicado em: 2005-05
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12. Estudo tecnologico de um nectar misto de caja (Spondias Lutea L.) e umbu (Spondias tuberosa, Arruda Camara). / Technological study of a mixed nectar from caja (spondias Lutea L.) e umbu (Spondias Tuberosa, Arruda Camara).
Atualmente, observa-se uma nova tendência no consumo alimentar, com uma demanda cada vez maior por alimentos devido às suas propriedades nutricionais e funcionais. Os sucos de frutas são fontes importantes de vitaminas, sais minerais, ácidos orgânicos e fibras, cujo efeito na saúde é fundamental. Pelo crescente interesse em produtos saudáveis, houve
Publicado em: 2005