Commodity Cafe
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1. COCRIAÇÃO DE VALOR NA CADEIA DO CAFÉ ESPECIAL: O MOVIMENTO DA TERCEIRA ONDA DO CAFÉ
RESUMO O Brasil participa em aproximadamente 29% da exportação mundial de café, sendo 15% de "café especial". A maior parte da exportação é composta por café commodity, influenciando a orientação da cadeia de valor por um paradigma de troca. Esse cenário tem mudado com a introdução de cafeterias especializadas, cápsulas para consumo domiciliar
Rev. adm. empres.. Publicado em: 2018-06
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2. O efeito do tipo de produto e das capabilidades logísticas sobre o ciclo do pedido
A logística admite liberdade na seleção de locais de produção como meio para vantagens competitivas. Graças a transporte rápido, armazenagem e sistema de informação é possível, por exemplo, em pleno inverno, adquirir frutas tropicais ou qualquer outro produto sazonal da América do Sul em países do hemisfério norte. Nesse sentido, as capabilidad
REAd. Rev. eletrôn. adm. (Porto Alegre). Publicado em: 2015-04
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3. Contratos relacionais e o desenvolvimento do mercado de cafés diferenciados : um estudo de caso do setor cafeeiro
Este trabalho consiste em um estudo de caso das relações contratuais entre empresa brasileira produtora de cafés, Daterra, e a multinacional italiana illycaffè, torrefadora voltada para o mercado de café espresso de qualidade. Partimos da teoria dos contratos relacionais conforme elaborada por Ian Macneil, e discutida por Ronaldo Porto Macedo Júnior, a
Publicado em: 31/10/2012
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4. Estruturas de governança na cadeia produtiva de cafés gourmet : o caso dos produtores da Alta Mogiana / Governance structures in the gourmet coffees productive chain : the case of Alta Mogiana s growers
O consumo crescente de cafés de melhor qualidade no Brasil e no mundo, assim como a busca de maior rentabilidade e proteção no segmento rural vêm estimulando a diferenciação do café commodity. Essa diferenciação é realizada por meio de investimentos específicos na produção, os quais geram quase-rendas. No entanto, mesmo cafeicultores que vencera
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 16/02/2012
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5. Um estudo da relação entre os preços de Petróleo, Minério de Ferro, Superfosfato, Uréia e Potássio e o custo de produção da Commodity Café nas principais regiões produtoras do país
As variáveis de custos agrícolas apresentam relações importantes com outras variáveis econômicas e é importante para orgãos públicos ou privados identificarem essas relações para melhor planejar a atividade agrícola como um todo. Neste contexto, o presente trabalho teve como objetivo investigar qual a relação existente entre a variação dos pr
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 30/08/2011
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6. Análise da relação entre contratos futuros agropecuários e mercado de ações com foco em períodos de crise / An analysis of the relationship between commodity futures contracts and the stock market focused on crisis periods
Mais do que uma ferramenta para gestão do risco de preços para produtores e consumidores, os contratos futuros agropecuários tem se tornado uma importante opção de investimento principalmente em períodos de crise quando os riscos no mercado de ações aumentam. No Brasil, a participação de investidores no mercado futuro agropecuário ainda é pequena
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 26/08/2011
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7. FAIR TRADE: an alternative to conventional coffee market and procedures for family coffee growers empowerment / FAIR TRADE: alternativa ao mercado convencional de café e processos de empoderamento de cafeicultores familiares / FAIR TRADE: alternativa ao mercado convencional de café e processos de empoderamento de cafeicultores familiares / FAIR TRADE: an alternative to conventional coffee market and procedures for family coffee growers empowerment
Neste trabalho utilizam-se os conceitos da Nova Economia Institucional e da Sociologia Econômica para explicar o surgimento do Mercado Fair Trade (MFT), especificamente aquele vinculado à cadeia de comercialização de café da agricultura familiar. A dimensão teórica do empoderamento é apresentada como a balizadora do potencial de transformação que o
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 08/07/2011
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8. Avaliação dos efeitos do herbicida glifosato sobre o cafeeiro : respostas bioquímicas e fisiológicas / Evaluation of the effects of glyphosate on the coffee : biochemical and physiological responses
O glyphosate é considerado o herbicida mais utilizado em todo mundo. Seu mecanismo de ação baseia-se no bloqueio da rota do chiquimato, interrompendo a síntese dos aminoácidos aromáticos. Observa-se que a sua aplicação de maneira incorreta permite que uma parcela do ingrediente ativo chegue à cultura não-alvo, caracterizando a deriva. O café apare
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 17/02/2011
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9. O comércio internacional do café brasileiro: a influência dos custos de transporte
O objetivo principal deste estudo foi avaliar os fatores determinantes dos custos de transporte das exportações brasileiras de café verde, que é um dos principais produtos da pauta de exportação do Brasil. Adicionalmente, pretendeu-se avaliar os impactos que esses fatores têm sobre as exportações dessa commodity. Primeiramente, utilizou-se um modelo
Revista de Economia e Sociologia Rural. Publicado em: 2011-06
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10. Análise do mercado de café via modelos de previsão.
A cultura do café surgiu no Brasil como uma importante commodity a partir do século XIX. A fim de ressaltar sua relevância no mercado mundial e mostrar perspectivas futuras, o trabalho teve como foco apresentar e analisar projeções de produção, consumo, exportação e preço de exportação do café. Os modelos de séries temporais, espaço de estados
SIMPÓSIO DE PESQUISA OPERACIONAL. Publicado em: 2011
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11. Transformação genética de coffea arabica para resistência a bronca-do-café
O cafe e consumido regularmente por cerca de 40% da populacao mundial, e sua comercializacao gera anualmente US$ 70 bilhoes, o que torna esta cultura a segunda maior commodity natural, atras apenas do petroleo. Dentre os 49 paises produtores de cafe, o Brasil e o principal, detendo 34% desta producao. No genero Coffea sao encontradas 104 especies e subespeci
Publicado em: 2009
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12. Sustentabilidade de sistemas de produção de café sombreado orgânico e convencional / Sustainability of shaded organic and conventional coffee systems
Produzido em mais de 60 países e movimentando anualmente US$ 70 bilhões, o café é a segunda commodity mais comercializada no mundo, atrás somente do petróleo. É também, depois da água, a bebida mais popular, com consumo mundial anual superior a 400 bilhões de xícaras. O mercado internacional de cafés especiais, como orgânicos, sombreados, gourme
Publicado em: 2009