Cogumelos Comestiveis Melhoramento Genetico
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1. Avaliação da mutagenicidade e antimutagenicidade de extratos aquosos e orgânicos do Agaricus blazei Murill (Cogumelo do Sol ) linhagem AB97/11, in vitro
Existem várias espécies de cogumelos, sendo que muitas delas são utilizadas na medicina e na alimentação. O Agaricus blazei Murrill é uma espécie nativa do Brasil, muito consumida devido a suas propriedades medicinais. No presente trabalho a avaliação da atividade mutagênica e antimutagênica de extratos aquosos da linhagem AB97/11, na fase jovem e
Publicado em: 2002