Cogumelo Agaricus Blazei
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1. Flour of mushroom Agaricus blazei as additive functional in food of laying hens
RESUMO Objetivou-se avaliar a adição da farinha do cogumelo Agaricus blazei na ração de galinhas poedeiras sobre o desempenho zootécnico, a qualidade de ovos e o sistema imune. Foram utilizadas 210 galinhas Hisex Brown®, com 67 semanas de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado composto por cinco tratamentos (controle [0%]; 0,04%;
Rev. bras. saúde prod. anim.. Publicado em: 07/02/2019
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2. Efeito da extração de compostos fenólicos sobre a atividade antioxidante e antibacteriana in vitro de cogumelo-do-sol
RESUMO: O cogumelo-do-sol (Agaricus blazei Murril) é amplamente consumido, por conta de suas propriedades medicinais. Este estudo teve como objetivo determinar a atividade antioxidante e antibacteriana in vitro dos extratos de cogumelo do sol, mediante diferentes tempos e temperaturas de extração. As amostras foram analisadas quanto à composição centes
Arq. Inst. Biol.. Publicado em: 01/12/2016
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3. Estabilidade oxidativa e microbiológica de linguiça frescal de carne suína adicionada de pó de cogumelo do sol
Os consumidores estão se tornando mais conscientes das implicações toxicológicas de aditivos artificiais em alimentos. Nesse sentido, a utilização de compostos antioxidantes naturais, além de reduzir efeitos deletérios da oxidação lipídica, são atualmente mais valorizados no mercado. Dessa forma, objetivou-se determinar o efeito da adição de co
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 2015-08
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4. Efeitos de diferentes extratos do cogumelo Agaricus blazei Murill sobre o perfil hematológico de camundongos com tumor de Ehrlich
O objetivo deste estudo foi investigar o efeito de diferentes extratos do cogumelo Agaricus blazeii Murril (ABM) sobre o perfil hematológico de camundongos Swiss portadores de tumor de Ehrlich sólido. Três frações (extrato total, polissacarídeos e sobrenadante) dos extratos de ABM foram obtidas por quatro métodos (sonificador, banho-maria, em pH 4 ou
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2015-06
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5. Chemical, enzymatic and cellular antioxidant activity studies of Agaricus blazei Murrill
Cogumelos apresentam propriedades nutricionais e medicinais bastante empregadas na manutenção da saúde humana e têm sido considerado por pesquisadores como possíveis fontes de seqÜestradores de radicais livres. Neste trabalho, as propriedades antioxidantes de extratos aquosos de Agaricus blazei Murill, produzidos por maceração e decocção, são demo
An. Acad. Bras. Ciênc.. Publicado em: 13/08/2013
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6. Bactérias cultiváveis promotoras do crescimento do cogumelo e seu impacto sobre a produtividade de Agaricus blazei
O objetivo deste trabalho foi identificar bactérias promotoras de crescimento, isoladas de Agaricus blazei, e avaliar o seu efeito sobre o crescimento micelial e a produtividade do cogumelo. Um total de 56 isolados bacterianos associados a A. blazei foram obtidos a partir de solo de cobertura, e identificados por sequenciamento do gene 16S rRNA. As bactéri
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 2013-06
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7. Efeito antinociceptivo e anti-inflamatório do Agaricus blazei Murill em ratos submetidos ao teste da formalina modificado
JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS: O consumo de cogumelos em medicina popular e tradicional está associado à atividade imunomoduladora. Sabe-se que a redução do processo inflamatório reduz a nocicepção. O objetivo deste trabalho foi o de verificar a atividade antinociceptiva e anti-inflamatória do Agaricus blazei Murill, cogumelo do sol, em ratos Wistar, pel
Revista Dor. Publicado em: 2011-03
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8. Champignon do Brasil (Agaricus brasiliensis): ciência, saúde e sabor.
2003
Colombo: Embrapa Florestas. Publicado em: 2011
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9. Estudo da cinética de secagem de cogumelo in natura e desidratado osmoticamente.
O Agaricus blazei é um cogumelo comestível e conhecido no Brasil como Cogumelo do Sol, Cogumelo de Deus ou Cogumelo Piedade. Popularmente, esta espécie é utilizada para cobater o estresse físico e psicológico, a osteoporose e a úlcera gástrica e para estimular a imunidade. Os cogumelos possuem umidade ao redor de 90% e são altamente perecíveis, de
CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. Publicado em: 2011
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10. Influence of drying process variables on fresh and osmotically pre-treated mushrooms.
The aim of this work was to study the drying of fresh and osmotically dehydrated mushrooms and evaluate their qualities. The osmotic treatment was carried out at 20 °C with a 10% w.w?1 salt solution, 80 rpm agitation and 60 min immersion time. The mushrooms were dried in a vertical bed dryer with forced air-flow. An experimental design was applied to evalua
Brazilian Journal of Food Technology. Publicado em: 2011
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11. Tratamentos térmicos do calxisto para uso como camada de cobertura no cultivo de Agaricus brasiliensis
A escolha da camada de cobertura é uma das mais importantes etapas do cultivo de Agaricus brasiliensis. Apesar dessa importância, poucos estudos relatam o uso de diferentes tratamentos térmicos para o controle da microbiota em camadas de cobertura alternativas. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da pasteurização e da autoclavagem do m
Ciência Rural. Publicado em: 23/07/2010
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12. Efeito da dieta à base de Cogumelo do Sol (Agaricus blazei, Murrill) no parênquima pulmonar de ratos submetidos a estímulo carcinogênico pela nitrosamina 4-metilnitrosamina-1-3piridil-1 butanona (NNK) / Effect of diet of sun mushroom (Agaricus blazei Murrill) in the lung parenchyma of rats subjected to stimulation with the carcinogen nitrosamine-4-1-metilnitrosamine 3piridil-1butanone (NNK)
The mushrooms have been used for many years as food for its nutritional value and/or as a therapeutic agent. One of the most studied fungus is currently the Agaricus blazei Murrill, popularly Known as Cogumelo do Sol, for its beneficial credited in the prevention of cancer. This study examined the effects of ingestion of A. blazei in the lung parenchyma of w
Publicado em: 2010