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Mostrando 1-12 de 97 artigos, teses e dissertações.
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1. Ambiente alimentar em São Leopoldo, Rio Grande do Sul, Brasil: associação com variáveis sociodemográficas da vizinhança
Resumo O objetivo deste estudo é descrever o ambiente alimentar de um município de médio porte do Sul do Brasil e relacionar a disponibilidade de diferentes tipos de comércios de alimentos com características socioeconômicas e demográficas do entorno. Trata-se de estudo ecológico em 45 buffers, de 400m, em São Leopoldo, Rio Grande do Sul. O buffer f
Ciênc. saúde coletiva. Publicado em: 2021-05
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2. Adaptability and stability of Coffea canephora Pierre ex Froehner genotypes in the Western Amazon
RESUMO: O desenvolvimento de novas cultivares de Coffea canephora fundamenta-se na caracterização do comportamento diferenciado dos clones em diferentes locais de cultivo. O objetivo deste trabalho foi estudar a interação genótipo x ambientes visando selecionar clones de adaptação ampla e específica à diferentes ambientes da Amazônia Ocidental. Do
Cienc. Rural. Publicado em: 10/01/2020
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3. Powdered beverage mix with acerola pulp, whey and maltodextrin
RESUMO A mistura de polpa de acerola com soro lácteo, subproduto da indústria de laticínios, conduziu a base deste trabalho, cujo objetivo foi desenvolver uma bebida composta em pó de polpa de acerola, soro lácteo e maltodextrina (dextrose equivalente 20). Para determinação das proporções da mistura foi utilizado um delineamento de misturas de tipo
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 04/11/2019
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4. Food environment, income and obesity: a multilevel analysis of a reality of women in Southern Brazil
O estudo teve como objetivo explorar as relações entre o ambiente alimentar da vizinhança e obesidade em mulheres na área urbana de São Leopoldo, Rio Grande do Sul, Brasil, através de um inquérito transversal. O estudo teve uma amostra de 1.096 mulheres. Foram realizadas entrevistas estruturadas com um questionário padronizado e previamente testado.
Cad. Saúde Pública. Publicado em: 29/08/2019
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5. Mapa de preferência externo para avaliar aceitação de iogurte light e diet elaborados com edulcorantes naturais
RESUMO: Devido à grande procura por alimentos mais saudáveis, as indústrias alimentícias vêm introduzindo no mercado os iogurtes diet e light. O presente estudo teve como finalidade avaliar sensorialmente iogurtes produzidos com edulcorantes naturais através de delineamento de mistura centroide simples com três repetições no ponto central pela meto
Cienc. Rural. Publicado em: 28/06/2018
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6. Medição de alvos fotogramétricos em imagens com baixo contraste
Resumo: Este trabalho apresenta uma avaliação experimental de alvos fotogramétricos e técnicas de localização subpixel em imagens com baixo contraste como as adquiridas por câmaras hiperespectrais de quadro. Oito padrões de alvos com diferentes formas, fundos e tamanhos foram testados. O objetivo foi identificar um padrão distinguível ótimo para s
Bol. Ciênc. Geod.. Publicado em: 2018-06
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7. Raças fisiológicas de Microcyclus ulei no Brasil
RESUMO O fungo Microcyclus ulei é o agente causador da doença do mal das folhas em seringueira, sendo esta doença umas das mais importantes nesta cultura, visto a intensa desfolha que causa nas plantas. Varias raças deste patógeno foram descritas no Brasil, baseada em uma série de diferentes clones diferenciadores. Fundamentado nas reações de 11 clon
Summa phytopathol.. Publicado em: 2017-12
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8. Parâmetros acústicos e articulatórios durante a produção do contraste entre oclusivas alveolares e velares: dados típicos e de desvio fonológico
RESUMO Introdução Análises instrumentais de fala, como a análise acústica e a articulatória (por exemplo, as imagens de ultrassom de língua), podem identificar habilidades linguísticas dos falantes, não detectadas por análise perceptivoauditiva. Objetivo Comparar os parâmetros acústicos e articulatórios entre as oclusivas alveolares e velare
Audiol., Commun. Res.. Publicado em: 27/11/2017
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9. VARIABILIDADE E EQUILÍBRIO DA PROJEÇÃO DE COPA DE ÁRVORES PLANTADAS NAS CALÇADAS DE TRÊS CIDADES BRAZILEIRAS
RESUMO A forma da copa das árvores pode ser utilizada como variável para compreender fatores de influência sobre o crescimento, principalmente as ações de manejo e as inter-relações com estruturas urbanas, mas também os riscos potenciais que podem existir. Nesta pesquisa objetivou-se avaliar o desequilíbrio da projeção das copas de árvores planta
CERNE. Publicado em: 2017-09
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10. Adaptabilidade e estabilidade de progênies de meios-irmãos de pinhão-manso em diferentes regiões do Brasil
RESUMO Programas de melhoramento do pinhão-manso (Jatropha curcas L.) intensificaram-se nos últimos cinco anos, tendo sido selecionadas, localmente, plantas em diversas regiões do Brasil. O objetivo deste trabalho foi quantificar a interação genótipos x ambientes da produção de grãos de pinhão-manso, avaliada em três regiões brasileiras, e o prog
Rev. Ceres. Publicado em: 2016-04
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11. Adaptabilidade e estabilidade da produção de café beneficiado em
Coffea canephora O objetivo deste trabalho foi comparar a capacidade discriminatória de métodos para seleção e recomendação de clones de cafeeiros da espécie
Coffea canephora , considerando a interação genótipos x anos na distribuição da produtividade de café beneficiado, nos períodos de 2000 a 2004 e de 2007 a 2011. O efeito significativo da intCienc. Rural. Publicado em: 2015-09
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12. Microencapsulação de oleoresina de cúrcuma em misturas binárias e ternárias de goma arábica, maltodextrina e amido modificado
A secagem por atomização é um método adequado para a obtenção de substâncias ativas microencapsuladas na forma de pó, resultando em um produto com uma melhor proteção contra diferentes fatores ambientais, bem como com uma maior solubilidade em água, para o caso da oleoresina de cúrcuma. Assim, no presente estudo, pesquisou-se o processo de secage
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 2015-04