Carcacas De Frangos De Corte
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1. Detecção do gene mcr-1 em estirpes de Escherichia coli Enteropatogênicas (EPEC) e Shigatoxigênicas (STEC) isoladas de frangos de corte
RESUMO: Escherichia coli Enteropatogênica (EPEC) e Shigatoxigênica (STEC) estão entres os principais patotipos encontrados em aves e produtos avícolas que são capazes de causar doença entérica no homem. A colistina tem sido preconizada como droga de escolha para o tratamento de doenças causadas por bactérias Gram-negativas multirresistentes em human
Pesq. Vet. Bras.. Publicado em: 2020-03
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2. Sistema de lavagem de carcaças e controle de Salmonella spp. em abatedouros de frangos de corte
RESUMO Avaliaram-se os dados do controle e monitoramento de Salmonella em carcaças de frangos de corte, antes e após a implantação do sistema de lavagem de carcaças. Foram amostradas 2692 carcaças antes da instalação do sistema e 1940 após a instalação, totalizando 4632 amostras em cinco abatedouros sob Inspeção Federal, no sul do Brasil. Anteri
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2019-02
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3. Desempenho e rendimento de carcaças de frangos de corte fêmeas alimentados com dietas contendo probióticos e simbióticos como alternativa aos melhoradores de crescimento
RESUMO. Foi realizado um experimento com frangos de corte fêmeas, objetivando-se avaliar o efeito da utilização de probióticos e simbióticos sobre o desempenho e rendimento de carcaça e dos principais cortes comerciais e vísceras comestíveis destes animais. Foram utilizados 720 pintos de um dia de idade da linhagem Cobb, distribuídos em um delineame
Acta Sci., Anim. Sci.. Publicado em: 11/06/2018
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4. Caracterização microbiológica de carcaças de frangos de corte produzidas no estado de Minas Gerais
ABSTRACT In order to evaluate the microbiological quality of broiler chickens produced in Minas Gerais State, 240 samples of broiler carcasses from the five regions of the Minas Gerais State were collected, by official inspection services, for one year. The samples were submitted to counts of total and thermotolerant coliforms, coagulase-positive and negativ
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2018-03
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5. Detecção de Campylobacter spp. em carcaças de frango de corte resfriadas e congeladas pelos métodos imunoenzimático, PCR e PCR em tempo real
RESUMO: Com o objetivo de detectar e identificar Campylobacter spp. em carcaças de frango de corte utilizando três metodologias distintas - ensaio imunoenzimático VIDAS®30, Reação em Cadeia da Polimerase (PCR) e PCR em tempo real - foram coletadas e analisadas 43 carcaças de frango resfriadas e 43 congeladas. Quatro carcaças refrigeradas (4,6%) foram
Cienc. Rural. Publicado em: 01/02/2018
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6. Campylobacter jejuni e Campylobacter coli EM CARCAÇAS DE FRANGO RESFRIADAS E CONGELADAS
Resumo Espécies de Campylobacter spp. termotolerantes são agentes de surtos de campilobacteriose em humanos e os produtos de origem avícola são considerados uma importante fonte de infecção. Foram identificados Campylobacter jejuni e Campylobacter coli em carcaças de frango resfriadas e congeladas coletadas em três abatedouros entre 2014 e 2015. A de
Ciênc. anim. bras.. Publicado em: 23/10/2017
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7. Desempenho e características de carcaça de três genótipos comerciais de frangos de corte alimentados com diferentes dietas
RESUMO Este estudo teve como objetivo avaliar o desempenho e as características de carcaça de frangos de corte de três genótipos comerciais do nascimento aos 35 dias de idade. Utilizou-se um total de 2.970 pintos de três genótipos de aves comerciais (Cobb 500, Hubbard Flex e Ross 308). Os programas nutricionais foram dieta basal, dieta com 10% mais e 1
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2017-10
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8. Aminas bioativas e qualidade da carne de frangos de corte
Com o objetivo de avaliar a qualidade da carne de frangos de corte mediante pesquisa dos níveis de aminas bioativas, foram coletadas, pelos serviços de inspeção oficiais, 160 amostras de carcaças provenientes de cinco regiões distintas do estado de Minas Gerais, durante o período de um ano. As poliaminas (espermidina e espermina) e as aminas biogênic
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2015-12
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9. Balanço de minerais e desempenho em frangos de corte aos 21 dias de idade alimentados com rações contendo Solanum malacoxylon
ResumoEstudou-se o desempenho produtivo e as quantidades de cálcio (Ca), fósforo (P), magnésio (Mg), potássio (K) e sódio (Na) nas excretas e carcaças de frangos de corte aos 21 dias de idade alimentados com adição de Solanum malacoxylon (SM) nas rações. Adotou-se delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos: 0,0, 2,5 e 5,0g de SM/k
Rev. bras. saúde prod. anim.. Publicado em: 2015-09
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10. Detecção de resistência às fluoroquinolonas através da mutação no gene gyrA em Campylobacter spp. isolados de frangos de corte e galinhas (Gallus gallus domesticus) poedeiras, no Estado do Rio de Janeiro, Brasil
As aves são consideradas o principal reservatório de Campylobacter spp., um importante patógeno para humanos e muitos estudos têm relatado uma rápida seleção de cepas resistentes às fluoroquinolonas após o uso destes antimicrobianos na produção avícola e na medicina humana. O principal mecanismo de resistência às fluoroquinolonas em Campylobact
Cienc. Rural. Publicado em: 28/07/2015
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11. Desempenho, crescimento e características de carcaça de linhagens alternativas de frangos de corte criados com acesso a piquete
Objetivou-se com este estudo avaliar o desempenho de linhagens alternativas de frangos de corte, criados em sistema com acesso a piquete. Foram utilizados 312 pintos de corte de um dia de idade, alojados com uma densidade de 6,4 aves/m2 na área interna e 2 m2/animal na área de pastejo. Os tratamentos adotados corresponderam a cada linhagem: Redbro Cou Nu,G
Rev. bras. saúde prod. anim.. Publicado em: 2015-06
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12. Número mais provável miniaturizado e microbiologia convencional para isolamento de Salmonella spp. em abatedouros de frangos de corte
Os produtos de origem avícola podem ser importantes veículos de transmissão de Salmonella spp. para humanos e, dentre os vários parâmetros que determinam a qualidade de um alimento, destacam-se os que definem suas características microbiológicas. Objetivou-se detectar e quantificar Salmonella spp. na tecnologia de abate de frangos de corte por microbi
Pesq. Vet. Bras.. Publicado em: 2015-03