Cadeia Agroindustrial
Mostrando 1-12 de 119 artigos, teses e dissertações.
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1. A fome na reprodução do capital: uma análise do alimento-mercadoria
Resumo Esse texto tem como objetivo explicitar a lógica de funcionamento do complexo sistema agroindustrial na produção da mercadoria-alimento e sua relação com a fome no Capitalismo. No aspecto metodológico, trata-se de uma pesquisa bibliográfica. Ao longo do texto demonstramos como a apropriação do capital na alimentação ocorre desde a ocupaçã
Revista Katálysis. Publicado em: 2022
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2. Substituição do farelo de trigo pelo farelo de casca de milho sem água de maceração em alimentos para gatos
RESUMO: Objetivou-se avaliar os efeitos da substituição do farelo de trigo (FT) pelo farelo de casca de milho sem água de maceração (FCM) em alimentos completos para gatos sobre a digestibilidade dos nutrientes, características das fezes, tempo de passagem do alimento pelo trato gastrintestinal (TGI), produção de gás intestinal e concentrações de
Cienc. Rural. Publicado em: 12/01/2017
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3. Mercado de carne suína na cidade de São Paulo: segmentos e estratégias
A identificação das necessidades do mercado consumidor e sua tradução em atributos que melhorem a qualidade de produtos e serviços são fundamentais para gerar e sustentar vantagens competitivas para a indústria de alimentos. Esse processo é vital para a diferenciação de produtos, redução de custos e formulação de estratégias mercadológicas in
Gest. Prod.. Publicado em: 2015-06
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4. Gerenciamento Adaptativo do SAI de Acácia Negra: uma abordagem sob a ótica da auto-organização sustentável
Com o surgimento do conceito de Gerenciamento Florestal Sustentável (GFS), as agroindústrias florestais vêm sendo pressionadas a tomar decisões baseadas em princípios de sustentabilidade, impulsionando todos os demais elos da cadeia à certificação. No Brasil acontece um processo que espelha este momento no Sistema Agroindustrial de Acácia Negra. Iss
Rev. Econ. Sociol. Rural. Publicado em: 2015-03
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5. A comunicação na articulação agroindustrial entre uma cooperativa central, suas cooperativas singulares e cooperados
A comunicação cumpre um papel essencial na articulação dos diferentes níveis da organização para que coordene de forma eficiente a cadeia produtiva sem concorrer por recursos, tirando a potencialidade competitiva da integração vertical cooperativa (Modelo Central - Singulares). Neste estudo, se objetivou analisar a comunicação organizacional na ar
Rev. Econ. Sociol. Rural. Publicado em: 2014-09
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6. Os impactos da difusão tecnológica na bovinocultura leiteira: um estudo dos integrantes da cadeia agroindustrial do leite em um município de Minas Gerais
O objetivo deste artigo foi analisar a inserção de tecnologia na cadeia agroindustrial do leite no município de Patos de Minas, no Estado de Minas Gerais. Foi realizado um estudo descritivo, de natureza quantitativa, com três segmentos pertencentes à cadeia agroindustrial de leite do município, constituídos por trinta produtores rurais, duas associaç
Cienc. Rural. Publicado em: 2014-06
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7. Devo ir ao tribunal?: o papel do Judiciário nas disputas entre pecuaristas e a indústria frigorífica no Brasil
A pesquisa apresentada neste artigo tem por principal objetivo analisar o papel do Judiciário na solução de conflitos entre os pecuaristas e a indústria frigorífica no Brasil. Para tanto, investiga-se a aquisição de gado para abate no estado de Mato Grosso do Sul (Centro-Oeste do Brasil), em três etapas. Inicialmente, descreve-se o padrão da transa�
Rev. Adm. (São Paulo). Publicado em: 2013-06
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8. Mercados brasileiro e canadense de etanol: uma análise comparativa sob a ótica da Nova Economia Institucional / Brazilian and Canadian ethanol markets: a comparative analysis under the New Institutional Economics
No atual contexto mundial de incessante busca por fontes renováveis de energia, o desenvolvimento do mercado de etanol tem sido recorrentemente discutido na academia, assim como na sociedade como um todo. Nesse sentido, abre-se espaço para estudos que visam o aperfeiçoamento desta cadeia agroindustrial, bem como o aprimoramento dos programas destinados à
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 12/04/2012
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9. Strategy in the logistics of maize supply destined to turn into feed for broiler between two cooperatives in the shores region of the Itaipu Lake in (PR) / EstratÃgia na logÃstica de suprimento de milho destinado para raÃÃo de frango entre duas cooperativas da RegiÃo Lindeira ao Lago de Itaipu (PR)
Este trabalho tem como foco a anÃlise de viabilidade econÃmica de investimentos em aumento da capacidade armazenadora de milho, utilizado para raÃÃo destinada à avicultura de corte, em uma comparaÃÃo das estratÃgias de duas Cooperativas Agroindustriais, com abrangÃncia geogrÃfica na RegiÃo Lindeira ao Lago de Itaipu. Como ponto de partida, utilizo
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 02/03/2012
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10. The role of empirical research in the study of complex forms of governance in agroindustrial systems
A crescente complexidade das relações entre os agentes das cadeias produtivas coloca novos desafios para os centros de pesquisa e estatística do setor agrícola. O objetivo do presente artigo é discutir o papel da pesquisa empírica para o entendimento das formas complexas de governança no setor agroindustrial. Os autores argumentam que há três nívei
Rev. Econ. Sociol. Rural. Publicado em: 2012-12
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11. A emergência dos conselhos setoriais na agroindústria brasileira: gênese de uma governança mais ampla?
O artigo apresenta uma avaliação dos novos mecanismos de regulação setorial rural implementados na década passada no Brasil. O trabalho é baseado na abordagem estabelecida pelos autores da Sociologia Econômica e da Nova Economia Institucional e são analisadas as diferentes fases pelas quais passou a constituição dos complexos agroindustriais. Com i
Revista de Economia e Sociologia Rural. Publicado em: 2012-03
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12. Análise do desempenho de cadeias produtivas agroindustriais da mandioca : estudo de caso das principais regiões de produção do Brasil
Diversas abordagens têm pautado a questão da eficiência e competitividade de cadeias agroindustriais no Brasil. Neste contexto se insere a cadeia produtiva da mandioca que se apresenta com diversos indicadores estagnados nos últimos anos, com isso perdendo competitividade. Muitos fatores restringem o seu desempenho, principalmente no segmento da fécula,
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 2012