Cabernet Sauvignon
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13. Phenolic compounds, total antioxidant capacity and volatile components of Cabernet Sauvignon red wines from five different wine-producing regions in China
Abstract The purpose of this study was to elucidate the influence of terroir on the polyphenolic compounds, total antioxidant and aroma components of Cabernet Sauvignon red wines from five different wine-producing regions in China. The results obtained showed that the phenols concentrations and total antioxidant capacities from new wine 1 (NW1) were signifi
Food Sci. Technol. Publicado em: 29/11/2018
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14. Efeito da classe de solo e das condições meteorológicas nas características produtivas e composição da uva Cabernet Sauvignon
Resumo As videiras podem ser cultivadas em diferentes solos e condições climáticas. Entretanto, o efeito destas variáveis na videira e na composição das uvas é complexo. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito das classes de solo e as condições meteorológicas nas características produtivas e na composição da uva Cabernet Sauvignon. O exper
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 23/11/2018
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15. Compostos bioativos e atividade antirradicalar em farinhas de bagaço de uvas de diferentes cultivares desidratadas em liofilizador e em estufa
Resumo Este estudo objetivou caracterizar compostos bioativos e atividade antirradicalar em farinhas de bagaços de uvas das cultivares Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc e Sangiovese (Vitis vinifera), desidratados em estufa de circulação de ar a 45 °C ou liofilizador a vácuo. Foram analisados compostos fenólicos totais e individuais, antocian
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 18/10/2018
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16. Molecular characterization of GSyV-1 and GLRaV-3 and prevalence of grapevine viruses in a grape-growing area
ABSTRACT: The aims of this study were to determine the prevalence of viruses in 119 samples from 32 grapevine cultivars, collected from nine vineyards in a specific grape-growing area in southeastern Brazil, perform a partial molecular characterization of 14 isolates of Grapevine Syrah virus 1 (GSyV-1) and Grapevine leafroll-associated virus 3 (GLRaV-3) and
Sci. agric. (Piracicaba, Braz.). Publicado em: 2018-01
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17. Anthocyanin characteristics of wines in Vitis germplasms cultivated in southern China
Abstract The anthocyanin profiles and CIELAB color values of nine wines in Vitis germplasms from southern China were compared. The results showed that the anthocyanin composition of wines from one hybrid between V. vinifera and V. labrusca (‘Moldova’), two V. labrusca varieties (‘Conquistador’ and ‘Saint-Croix’), one V. quinquangularis variety (�
Food Sci. Technol. Publicado em: 26/10/2017
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18. INCIDÊNCIA DE DOENÇAS E REDUÇÃO DE CUSTOS COM FUNGICIDAS UTILIZANDO COBERTURA PLÁSTICA EM VIDEIRA
RESUMO Uma das alternativas para o controle de doenças da parte aérea na videira é a utilização de cobertura plástica. O custo de implantação de um vinhedo é um fator relevante na utilização de cobertura plástica e estará diretamente associado ao custo do controle fitossanitário. Assim, o objetivo do trabalho foi estabelecer critério para uso
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 09/10/2017
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19. Desempenho agronômico de 'Cabernet Sauvignon' com manejo de desfolha em região de elevada altitude no Sul do Brasil
Resumo: O objetivo deste trabalho foi comparar o efeito de diferentes épocas de desfolha na eficiência vegeto-produtiva e nas características químicas e físicas dos cachos de 'Cabernet Sauvignon' em regiões de elevada altitude, em Santa Catarina. O experimento foi conduzido nas safras 2015 e 2016, em um vinhedo localizado no Munícipio de São Joaquim,
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 2017-10
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20. Modelo de previsão para fenologia de cultivares de videira com tratamento de água quente
Resumo: O objetivo deste trabalho foi elaborar um modelo de previsão da fenologia de cultivares de videira (Bordô, Cabernet Sauvignon, Moscato Embrapa, Paulsen 1103, SO4 e IAC 572) com uso de tratamento de água quente. O tratamento térmico com água quente consistiu de combinações de três temperaturas (50, 53 e 55°C) com três intervalos de tempo (30
Pesq. agropec. bras.. Publicado em: 2017-10
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21. Índice de vegetação por diferença normalizada obtido por sensor remoto de superfície para caracterização do ciclo de videiras no Rio Grande do Sul, Brasil
RESUMO O índice de vegetação por diferença normalizada (NDVI), obtido por sensoriamento remoto, tem sido amplamente empregado no monitoramento de culturas agrícolas produtoras de grãos, porém poucos são os estudos em fruticultura. O objetivo deste trabalho foi caracterizar a evolução temporal do NDVI obtido por sensor remoto de superfície ao longo
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 2017-09
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22. INTERAÇÃO ENTRE PORTA-ENXERTO E COPA:2. EFEITO NA COMPOSIÇÃO DO MOSTO DA UVA CABERNET SAUVIGNON
RESUMO A interação entre o porta-enxerto, a copa e o ambiente pode induzir diferentes respostas à fisiologia da videira e, consequentemente, à composição da uva. Os vinhedos da Serra Gaúcha são estabelecidos em diferentes tipos de solo, cada um apresentando propriedades morfológicas e físico-químicas particulares. Além disso, as videiras são en
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 17/08/2017
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23. Uso de produto à base de alho associado à poda no desempenho de videiras finas no oeste paranaense
RESUMO A vitivinicultura é uma atividade relevante, e de grande potencial, no oeste do Paraná, mas há carência de adequações do manejo cultural das videiras finas, nessa região. Diante do exposto, objetivou-se, com este trabalho, avaliar as intensidades e as épocas de poda, associadas ao uso de produtos para quebra de dormência, em videiras finas cv
Rev. Ceres. Publicado em: 2017-08
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24. COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E ANÁLISE SENSORIAL DO SUCO INTEGRAL DE UVAS IRRADIADAS COM LUZ ULTRAVIOLETA DO TIPO C
RESUMO O suco de uva vem sendo amplamente estudado pela presença dos compostos fenólicos e seu efeito benéfico para saúde humana. A irradiação ultravioleta do tipo C (UV-C) pode aumentar compostos fenólicos, antociânicos e contribuir com a aceitabilidade sensorial. Este trabalho teve como objetivo avaliar no suco o efeito da aplicação de diferente
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 27/07/2017