Bronopol
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1. [Análise do ponto de congelamento do leite pelo método de precisão e por espectroscopia no infravermelho por transformada de Fourier (FTIR)]
RESUMO Foram analisadas 480 amostras de leite em quatro repetições em relação a quatro tratamentos por conservantes (sem conservante, bronopol, bronolat e brononata), três tempos de armazenamento, em temperatura até 4ºC desde a recepção da amostra (24, 48 e 72 horas), cinco porcentagens de adição de água (0,0; 2,5; 5,0; 7,5 e 10,0%) e dois instru
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2020-09
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2. Efeito da temperatura e do tempo de armazenamento de amostras de leite cru nos resultados das análises eletrônicas
RESUMO Objetivou-se com este trabalho avaliar os efeitos da temperatura e do tempo de armazenamento de amostras de leite cru refrigerado nos resultados das análises eletrônicas da qualidade do leite. Amostras de leite cru refrigerado foram coletadas de tanques de expansão de uso individual de fazendas localizadas na mesorregião Centro Goiano, no estado d
Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.. Publicado em: 2016-10
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3. Perfil bioquímico, inclusive proteinograma, do soro lácteo de búfalas primíparas e pluríparas sadias ao longo da lactação
Resumo: Para avaliar o perfil bioquímico, inclusive proteínas, do soro lácteo de búfalas Murrah primíparas e pluríparas sadias foram analisadas amostras de leite de 30 fêmeas bubalinas durante uma lactação completa. Os animais foram distribuídos em três grupos: G1 - 10 búfalas primíparas, G2 - 10 búfalas pluríparas com duas a três lactações
Pesq. Vet. Bras.. Publicado em: 2014-12
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4. Influência da contagem de células somáticas e da contagem bacteriana total do leite cru no rendimento da produção de queijos, utilizando metodologia em escala reduzida
A importância da avaliação da qualidade do leite cru tem se tornado cada vez maior para a indústria de laticínios, como forma de estimar o rendimento industrial. Este trabalho teve como objetivo verificar a influência da contagem de células somáticas (CCS) e da contagem bacteriana total (CBT) do leite cru no rendimento de queijos, utilizando método
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 23/02/2012
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5. Detecção e contagem de Staphylococcus aureus causador da mastite bovina em amostras de leite pelo método de quantificação da reação em cadeia da polimerase em tempo real / Detection and counting of bovine mastitis causative Staphylococcus aureus in milk samples by real-time polymerase chain reaction method
Os objetivos do presente estudo foram os de verificar a validade do método de reação em cadeia da polimerase em tempo real (qPCR) para detectar e quantificar o Staphylococcus aureus em amostras de leite conservadas com bronopol oriundas de quartos mamários bovinos subclinicamente infectados, e de avaliar os efeitos da presença e da quantidade de célula
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 08/02/2012
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6. Instrução Normativa 51: adequação do leite cru em três mesorregiões de Minas Gerais / Normative instruction number 51: adequacy of raw milk in three regions of the Estate of Minas Gerais - Brazil
O objetivo deste trabalho foi diagnosticar a situação da qualidade (CCS e CBT) do leite cru refrigerado de tanques de fornecedores da Cooperativa Agrícola Alto Rio Grande Ltda. - Lavras - MG e verificar adequação a Instrução Normativa 51. Foram utilizados os resultados das amostras de leite cru refrigerado, analisadas no Laboratório da Clínica do Le
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 29/04/2011
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7. Detecção de soro lácteo por cromatografia líquida de alta eficiência em amostras de leite cru conservadas por bronopol®
O objetivo deste trabalho foi avaliar a viabilidade do uso de amostras de leite cru conservadas com Bronopol® na pesquisa de soro de queijo por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE). Seis amostras foram coletadas e subdivididas em 45 alíquotas de 40mL. Destas, 15 compuseram o grupo controle e foram armazenadas sob congelamento, 15 amostras fora
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. Publicado em: 2011-12
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8. Comparação de metodologias para a determinação do pH e do ponto de congelamento do leite bovino cru sob diferentes características de conservação
Objetivou-se comparar metodologias de referência com a espectroscopia de infravermelho com transformada de Fourier para análises do pH e do ponto de congelamento sob diferentes condições de conservação em amostras de leite bovino cru. Foram coletadas amostras de leite de tanques de expansão em 57 propriedades. Cada amostra foi subdividida em 45 frasco
Revista Brasileira de Zootecnia. Publicado em: 2011-07
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9. Métodos de conservação de amostras de leite para determinação da contagem bacteriana total por citometria de fluxo
Avaliou-se o efeito da temperatura de armazenamento e da idade da amostra sobre a contagem bacteriana total de amostras de leite conservadas com azidiol para verificar a possibilidade de utilização de uma única amostra nas análises previstas na Instrução Normativa 51 (IN-51). Utilizaram-se 320 alíquotas de leite coletado de um tanque de expansão para
Revista Brasileira de Zootecnia. Publicado em: 2010-02
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10. Evaluation of the methodology Fourier Transform Infrared for analysis of pH and freezing point in bovine milk / Avaliação da metodologia no infravermelho com Transformada de Fourier para análises do pH e ponto de congelamento em leite bovino
Objetivou-se com este trabalho avaliar a utilização da metodologia no infravermelho com Transformada de Fourier (ITF) na determinação do pH e ponto de congelamento (PC) no leite bovino. No primeiro estudo foram avaliados os efeitos das diferentes condições de conservação em amostras de leite para posterior análise do pH e do PC. Para tanto, foram co
Publicado em: 2009
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11. Detecção de soro lácteo por cromatografia líquida de alta eficiência em amostras de leite cru conservadas com bronopol
O objetivo deste trabalho foi avaliar a viabilidade do uso de amostras de leite cru conservadas com bronopol na pesquisa de soro de queijo por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE). Foram testadas duas temperaturas de armazenamento (7 e 30º C) para as amostras contendo bronopol. As amostras sem conservante (controle) foram mantidas sob congelame
Publicado em: 2007
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12. Fatores interferentes na análise eletrônica da qualidade do leite cru conservado com azidiol líquido, azidiol comprimido e bronopol.
O presente trabalho teve como objetivos estudar a influência de vários parâmetros nos resultados das análises eletrônicas da qualidade do leite cru, como: o tempo e a temperatura de armazenamento das amostras, o emprego do conservante azidiol na forma de comprimido, o uso do azidiol em amostras destinadas às análises de composição e contagem de cél
Publicado em: 2006