Bromelain
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13. CaracterizaÃÃo BioquÃmica Parcial do LÃtex de Cryptostegia grandiflora R. Br. e AÃÃo Contra o Vetor da Dengue. / Biochemical characterization of latex of Cryptostegia grandiflora and larvicidal activity against Aedes aegypti
Cryptostegia grandiflora R. Br. is a shurb belonging to Apocynaceae family popularly known as âunha de bruxaâ. There are few studies available about the latex from this species and preliminary assays had shown its action against Dengue vector. Thus, this study aimed to characterize the biochemical properties of Cr. grandiflora latex and to evaluate the act
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 25/02/2010
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14. Neural modeling of bromelain extraction by reversed micelles
Uma micro-coluna com campânulas pulsantes foi utilizada para a extração de bromelina a partir de suco de abacaxi, usando micelas reversas. A solução catiônica micelar foi composta do surfactante BDBAC, do solvente iso-octano e do co-solvente hexanol. Seguindo um planejamento experimental, perturbações foram impostas à coluna de extração com o obje
Brazilian Archives of Biology and Technology. Publicado em: 2010-04
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15. Determinação das condições de atividade otima, da estabilidade termica e da cinetica da hidrolise enzimatica de bromelina presente na casca e no talo do abacaxi (Ananas comosus L. Merril) variedade perola / Determination of optimum activity conditions, thermal stability and kinetic enzimatic hydrolises of bromelain in fruit peel and stem from pineapple (Ananas comosus L. Merril) variety perola
The bromelain, enzyme found in pineapple, hydrolyses peptide protein bonds; there is application in several areas involving food, medicine and animal nutrition. In pineapple the bromelain is present in the flesh, skin and core of the fruit. Aiming to evaluate the bromelain present in Brazilian fruit Ananas comosus L. Merril, pérola type, focusing its use fr
Publicado em: 2010
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16. Batch and continuous extraction of bromelain enzyme by reversed micelles
Este trabalho teve como objetivo principal otimizar as condições para extração da bromelina do suco do abacaxi (Ananas comosus) por micelas reversas. A purificação foi feita usando o processo de extração em batelada e contínuo, este último em uma micro-coluna de campânulas pulsantes. A solução micelar catiônica foi preparada com o surfactante B
Brazilian Archives of Biology and Technology. Publicado em: 2009-10
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17. Expanded bed adsorption of bromelain (E.C. 3.4.22.33) from Ananas comosus crude extract
This work focuses on the adsorption of Bromelain in expanded bed conditions, such as the adsorption kinetics parameters. The adsorption kinetics parameters showed that after 40 minutes equilibrium was achieved and maximum adsorption capacity was 6.11 U per resin mL. However, the maximum adsorption capacity was only determined by measuring the adsorption isot
Brazilian Journal of Chemical Engineering. Publicado em: 2009-03
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18. Caracterização e purificação da enzima bromelina derivada do curaua (Ananas erectifolius) em sistema bifasico aquoso PEG/fosfato / Purification and characterization of enzyme bromelain from curaua (Ananas erectifoliius) in an aqueous phase system with PEG/phosphate
O curauá (Ananas erectifolius) é uma planta fibrosa proveniente da Amazônia brasileira, pertencente à família Bromeliaceae e ao gênero Ananas. A bromelina é uma protease de origem vegetal, obtida de diversas espécies da família Bromeliaceae. A bromelina tem utilização bastante difundida em processos industriais nas áreas alimentícia e farmacêut
Publicado em: 2009
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19. CaracterizaÃÃo fÃsico-quÃmica e purificaÃÃo da bromelina do Ananas comosus (L.) Merril (Abacaxi-Bromeliaceae)
Bromelina à o nome genÃrico dado ao grupo de enzimas proteolÃticas encontrada nos vegetais da famÃlia Bromeliaceae, da qual o abacaxi à o mais conhecido e rico nesta protease, que tem grande importÃncia na Ãrea de saÃde e de alimentos. O objetivo deste trabalho foi determinar as propriedades fÃsico-quÃmicas e purificar a bromelina presente no Anana
Publicado em: 2008
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20. Purificação e caracterização de bromelina a partir do extrato bruto de Ananas comosus por adsorção em leito expandido / Purification and characterization of bromelain, from crude extract of Ananas comosus, using expanded bed adsorption
Bromelain are extracted from Ananas comosus infrutescence, and are used in food industry, as a meat softener, and pharmaceutical industry, as well. Bromelain are presented in the early stages of fruit development, however, their levels increase quickly, remaining high until the maturation. Expanded Bed Adsorption (EBA) is a chromatography technique for separ
Publicado em: 2007
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21. Caracterização e purificação da enzima bromelina em sistema de duas fases aquosas PEG/Fosfato / Bromelain enzyme caracterization and purification using two aqueous phases system PEG/Phosphate
The bromelains are proteases from vegetable origin, obtained from several species of Bromeliaceae family, which are found in pineapple s stem and fruit. The bromelains uses are based on its proteolytic activity on food industries and mostly at Brazilian pharmaceutical industry. The bromelains has been documented by its therapeutic effects at all inflammatory
Publicado em: 2007
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22. Comparative study of the performance of fuzzy and conventional controllers applied in a bioprocess / Estudo comparativo do desempenho de controladores fuzzy e convencional aplicados em um bioprocesso
The use of fuzzy controllers in bioprocesses has increased greatly in the last few years. In conventional controllers, assumptions and simplifications are often made to build a precise mathematical model that may be far from the real situation. In contrast, fuzzy controllers are an attractive technique for the control of plants that are ill-defined or non-li
Publicado em: 2007
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23. Bromelain enzymatic activity in solutions at different temperatures and pH / Estudo da atividade enzimatica da bromelina pura em solução em diferentes temperaturas e pH
Bromelina é uma enzima de origem vegetal obtida de diversas espécies da família Bromeliaceae, presente na casca, no talo e no fruto do abacaxi. O Brasil encontra-se entre um dos maiores produtores mundiais de abacaxi, ocupando o terceiro lugar no ranking mundial. O desenvolvimento de novas técnicas de extração e purificação da bromelina vem sendo bem
Publicado em: 2007
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24. AvaliaÃÃo da atividade terapÃutica do Melxi em modelo animal de doenÃa inflamatÃria do trato respiratÃrio
Melxi is a phytotherapeutic product made from bee honey and pineapple extract (Ananas comosus L.). Honey has anti-septic and bactericidal properties, and consists of 78% carbohydrates, 1.5% proteins and 0.18% mineral salts, besides 5.72% vitamins and other elements. The raw extract of pineapple contains a complex mixture of proteases, called bromelain, in
Publicado em: 2007