Brazilian Cerrado Fruit
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1. The influence of sensory attributes on overall liking by a gamma regression model: an analysis of Cerrado mixed fruits jams
Abstract Factors that influence the acceptability and preferences of consumers have been perceived as sensory attributes, such as color, appearance, flavor, and texture. Understanding which attributes are most important for overall liking would be helpful to establish meaningful criteria for product grading. Thus, in addition to the overall chemical and sens
Food Sci. Technol. Publicado em: 2021-09
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2. Chemical and antioxidant characterization, sensory and shelf-life analysis of cereal bars with almonds from pequi (Caryocar brasiliense Camb.)
Abstract The study aimed to know how almonds from Pequi (Caryocar brasiliense Camb.), a byproduct of this fruit from Brazilian Cerrado, can be used to improve value to cereal bars. To respond to this question, the study characterized pequi almonds and cereal bars with pequi, and evaluate sensory acceptance. The preparation of cereal bars enriched with pequi
Food Sci. Technol. Publicado em: 2021-06
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3. Effect of processing, storage and type of glass packaging on the quality of jelly produced from a Brazilian Cerrado fruit
Abstract The objective of this study was to prepare a jelly with the pulp of curriola as raw material and evaluate the effect of processing, type of glass packaging (transparent and amber) and storage time on the quality of the jelly by means of physical (color), chemical (proximal composition, total soluble solids, titratable acidity and pH), microbiologica
Food Sci. Technol. Publicado em: 2020-12
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4. Phosphate and nitrogen fertilization in the production of Barueiro (Dipteryx alata Vog.) seedlings
Resumo O barueiro (Dipteryx alata Vog.), frutífera nativa do cerrado, tem despertado o interesse de produtores e consumidores devido a suas múltiplas possibilidades de uso. Para a obtenção de mudas de barueiro com qualidade, é fundamental a realização de adubações equilibradas, destacando-se o fornecimento de fósforo e nitrogênio, essenciais para
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 05/12/2019
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5. New registers of colleters in species of Myrtaceae from Brazilian Cerrado
Resumo Coléteres são estruturas secretoras que produzem uma substância pegajosa, constituída por uma mistura de mucilagens, proteínas, terpenos, substâncias pécticas e até alcaloides, que lubrifica e protege o meristema apical. Vários tipos de coléteres têm sido descritos e apresentam valor taxonômico em muitas famílias botânicas. Em Myrtaceae,
Rodriguésia. Publicado em: 03/10/2019
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6. Thrips species associated with varieties of the native cerrado fruit tree Hancornia speciosa
Resumo A mangabeira Hancornia speciosa Gomes (Apocynaceae) é uma planta nativa do Cerrado brasileiro, e os estudos de insetos associados a esta espécie vegetal geralmente são restritos a relatos de ocorrência em viveiro. Deste modo, é necessário avaliar quais insetos estão associados a esta espécie. Entre as espécies de insetos que atacam a cultura
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 24/09/2019
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7. Obtenção de hydrochar a partir de carbonização hidrotérmica de cascas do fruto de Magonia pubescens A. St. Hil. Sapindaceae: Caracterização e avaliação em processo de adsorção
RESUMO A Carbonização hidrotermal (HTC) de cascas do fruto de Magonia pubescens A. St. Hil. Sapindaceae (Tingui do cerrado) é apresentada como uma proposta inédita na produção de hydrochars a partir de precursores de espécies do Cerrado Brasileiro, onde se verificou a influência da temperatura nas propriedades dos materiais obtidos. Os hyrochar obtid
Matéria (Rio J.). Publicado em: 10/06/2019
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8. Bioactive compounds and antioxidant activity three fruit species from the Brazilian Cerrado
Resumo Objetivou-se com o presente estudo determinar o teor de compostos bioativos e atividade antioxidante presentes nos frutos de três espécies vegetais do Cerrado Brasileiro: carnaúba (Copernicia prunifera (Mill.) H.E. Moore), murici (Byrsonima crassifolia L. Rich) e oiti (Licania tomentosa (Benth.) Fritsch). Entre os frutos analisados, o fruto oitiap
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 03/06/2019
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9. Phenology of Campomanesia adamantium (Cambess.) O. Berg in Brazilian Cerrado
Resumo Campomanesia adamantium é uma espécie frutífera nativa do Cerrado, importante pelo uso na alimentação humana, como fitoterápico e até mesmo na indústria de bebidas. O objetivo deste estudo foi avaliar a fenologia vegetativa e reprodutiva de plantas de C. adamantium na região de Ipameri-GO, a sincronia das fenofases e a correlação com dados
Rev. Bras. Frutic.. Publicado em: 25/04/2019
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10. Agronomic evaluation of a Hancornia speciosa Gomes germplasm collection from the Brazilian Cerrado
Abstract Hancornia speciosa Gomes is a fruit tree native to Brazil with potential for use in cropping systems. The objective of this study was to characterize accessions of a germplasm collection by evaluating agronomic traits. The collection was planted in 2005, in an experiment with 57 progenies and four replications, totaling 192 individual accessions fro
Crop Breed. Appl. Biotechnol.. Publicado em: 11/04/2019
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11. Antioxidant Activity and Metabolomic Analysis of Cagaitas (Eugenia dysenterica) using Paper Spray Mass Spectrometry
Cagaita is a fruit from Brazilian cerrado, belongs to Myrtaceae family, and has important economic value. This work aimed to determine the total antioxidant capacity (extractable and non-extractable fractions) by different methods and to evaluate the use of paper spray mass spectrometry to obtain fingerprints of cagaita from different regions with the aid of
J. Braz. Chem. Soc.. Publicado em: 08/04/2019
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12. Population Structure and Fruit Productivity Analyses in Support of the Use of Caryocar brasiliense
ABSTRACT The Brazilian Cerrado, a global biodiversity hotspot, has been widely converted by agricultural expansion and pasture establishment. As a result of these activities, several plant species have experienced population declines such as pequi (Caryocar brasiliense ). We analyzed the feasibility of economic use of C. brasiliense based on population stru
Floresta Ambient.. Publicado em: 04/04/2019