Bovicina Hc5
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1. Fatores que interferem na produção de bovicina HC5 e obtenção de mutantes não produtores de bacteriocina / Factors that affect bovicin HC5 production and isolation of nonbacteriocin producing mutants
Neste trabalho objetivou-se analisar os fatores que interferem na produção de bovicina HC5 por Streptococcus bovis HC5 e obter mutantes não produtores de bacteriocina. S. bovis HC5 cresceu e produziu bovicina HC5 utilizando várias fontes de carbono e nitrogênio. A maior atividade específica de bovicina HC5 (AU ml-1 mg de massa seca celular-1) foi obtid
Publicado em: 2009
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2. Atividade da própolis verde e da bovicina HC5 sobre bactérias isoladas de mastite bovina / Activity of green propolis and bovicin HC5 on bacteria isolated from bovine mastitis
A mastite é a principal doença que afeta o rebanho leiteiro bovino no Brasil e em todo o mundo. A presença de resíduos de antibióticos no leite e o aparecimento de estirpes bacterianas resistentes são problemas decorrentes do tratamento com antibióticos e têm estimulado a busca por métodos alternativos de controle. Estudos anteriores indicaram o pot
Publicado em: 2008
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3. Produção de anticorpos policlonais para detecção de bovicina HC5 por ensaios imunoenzimáticos / Production of polyclonal antibodies for the detection of bovicin HC5 by immunoenzymatic assays
Algumas bactérias produzem peptídeos antimicrobianos denominados bacteriocinas, que apresentam ação bactericida ou bacteriostática sobre bactérias da mesma espécie ou de espécies filogeneticamente relacionadas. Esses peptídeos têm sido estudados principalmente devido ao potencial para aplicação na indústria de alimentos, na medicina e na agropec
Publicado em: 2007
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4. Atividade inibitória de bovicina HC5 sobre bactérias deterioradoras de polpa de manga / Inhibitory activity of bovicin HC5 against spoilage bacteria from mango pulp
Bacteriocins from lactic acid bacteria have been suggested as an alternative to traditional food preservation methods, such as heat treatment, that interfere with natural characteristics of the food. Nisin is the bacteriocin that has been most used in foods. Recently, a new bacteriocin, bovicin HC5, produced by Streptococcus bovis HC5, was characterized. Pre
Publicado em: 2006