Biofortificacao
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1. Selecting orange-fleshed sweet potato genotypes using selection indices
RESUMO A deficiência de vitamina A é frequente nos países em desenvolvimento. Neste contexto, a batata-doce pode ser uma aliada na reversão desse quadro, uma vez que apresenta baixo custo de aquisição e elevada disponibilidade de mercado. Além disso, alguns genótipos apresentam polpa de coloração laranja, rica em betacaroteno, que é o precursor da
Horticultura Brasileira. Publicado em: 2022
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2. CARACTERES DA QUALIDADE TECNOLÓGICA E NUTRICIONAL E RELAÇÃO COM COMPOSTOS BIOATIVOS EM FEIJÃO MESOAMERICANO E ANDINO
RESUMO Os grãos de feijão apresentam grande variabilidade genética para os caracteres da qualidade tecnológica, concentração de minerais e compostos bioativos. Por isso, o estudo das correlações entre esses caracteres em linhagens de feijão de diferentes grupos gênicos proporciona avanços no programa de biofortificação. Para tanto, duas populaç
Rev. Caatinga. Publicado em: 2021-06
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3. BIOFORTIFICAÇÃO AGRONÔMICA DE BETERRABA COM ZINCO VIA CONDICIONAMENTO OSMÓTICO DE SEMENTES
RESUMO Uma quinta parte da população mundial consome pouco zinco (Zn), causando deficiências que podem causar danos celulares, retardo no crescimento e diminuir o sistema imunológico. Nesse trabalho avaliou-se o efeito do tempo de condicionamento osmótico de sementes de beterraba em soluções enriquecidas com Zn sobre a fisiologia, o crescimento, a pro
Rev. Caatinga. Publicado em: 2020-03
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4. Selenium biofortification on garlic growth and other nutrients accumulation
RESUMO O selênio (Se) é elemento essencial para os seres humanos e é considerado anticancerígeno. Alho pode acumular Se, sendo, por isso, uma opção para a suplementação de Se na dieta humana. Assim, o objetivo deste trabalho foi estudar a captação e acúmulo de selênio durante o crescimento do alho e avaliar os efeitos da fortificação de Se. Qua
Hortic. Bras.. Publicado em: 07/11/2019
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5. Genetic parameters and combined selection for phosphorus, phytate, iron, and zinc in Mesoamerican common bean lines
RESUMO O desenvolvimento de cultivares de feijão com concentração de minerais e de fitatos que atendam aos diferentes requerimentos nutricionais dos consumidores é uma nova estratégia dos programas de melhoramento. Os objetivos desse trabalho foram obter estimativas de parâmetros genéticos para a concentração de fósforo, fitatos, ferro e zinco em u
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 03/06/2019
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6. Influência do enxofre na absorção de selênio pelo morangueiro
RESUMO. O selênio (Se) é essencial à nutrição de animais e seres humanos, e atenção recente vem sendo dada à biofortificação com Se em cultivos agrícolas. Devido à escassez de estudos que norteiem o enriquecimento nutricional do morangueiro com Se e da necessidade de ampliar a compressão da interação entre o Se e S nesta cultura, o objetivo de
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 16/07/2018
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7. Enriquecimento de Brachiaria com ureia revestida com selênio
RESUMO: A adubação com Selênio (Se) em pastagem para a biofortificação de alimentos de origem animal tem sido realizada em solos com baixo Se. O objetivo foi avaliar o aumento no conteúdo de Se na biomassa de Brachiaria spp. com aplicação de ureia revestida com Se. O experimento foi conduzido em casa de vegetação em Latossolo Amarelo. O delineamen
Cienc. Rural. Publicado em: 11/06/2018
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8. Biofortificação agronômica da cenoura com selênio
RESUMO O selênio (Se) é essencial para o metabolismo humano, porém, grande parte da população mundial apresenta deficiência nesse elemento. Isto pode ser revertido pelo consumo de alimentos biofortificados, uma vez que as plantas podem atuar de forma eficiente no controle do consumo excessivo e / ou acidental de um elemento que pode ocorrer nos seres h
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 2018-03
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9. Comportamento de selênio no solo e sua implicação para a saúde humana
RESUMO O selênio (Se) é um elemento importante que foi descoberto em 1817 e reconhecido como elemento essencial para os humanos e animais desde os anos 60. Esse elemento apresenta, dentre outras funções, papel relevante no sistema antioxidante dos mamíferos. Níveis inadequados de Se no corpo humano tem sido uma preocupação bem conhecida em muitas reg
Ciênc. agrotec.. Publicado em: 2017-12
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10. Composição centesimal e conteúdo mineral de diferentes cultivares de feijão biorfortificado (Phaseolus vulgaris L.)
Resumo O feijão é uma das principais fontes de proteína e de ferro, além de outros nutrientes, e por ser, também, um alimento de fácil acesso e preparo, faz com que o Brasil seja um dos maiores consumidores e produtores de feijão comum (Phaseolus vulgaris, L.). Estudos apontam que a anemia é o problema nutricional mais grave no Brasil e a inserção
Braz. J. Food Technol.. Publicado em: 27/11/2017
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11. Adaptabilidade e estabilidade da densidade de zinco em genótipos de feijão-caupi via GGE-Biplot
RESUMO A biofortificação é uma estratégia que visa melhorar a qualidade nutricional dos alimentos via melhoramento genético. O zinco é um mineral importante para a saúde humana, por participar de vários processos fisiológicos, tais como função imune, defesa antioxidante, crescimento e desenvolvimento. Por isso, o zinco é um mineral bastante estud
Rev. Ciênc. Agron.. Publicado em: 2017
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12. Parâmetros genéticos da concentração de ferro e de zinco em sementes de feijão Andino
RESUMO. Estimativas de parâmetros genéticos para a concentração de ferro e zinco em sementes de feijão Andino foram obtidas usando os cruzamentos IAC Boreal × Light Red Kidney e Ouro Branco × Light Red Kidney. Os parentais e as gerações F1, F1 recíproco, F2, F2 recíproco e retrocruzamentos RC11 e RC12 foram avaliados em experimento de campo conduz
Acta Sci., Agron.. Publicado em: 2016-12