Beef Catlle Productive Chain
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1. Demandas tecnológicas da cadeia produtiva da carne bovina : uma análise no estado de São Paulo
Esta pesquisa teve como objetivo caracterizar a cadeia produtiva da carne bovina (CPCB) no Estado de São Paulo e identificar as demandas tecnológicas atuais de dois de seus elos: propriedade pecuária e agroindústria, tendo em vista a melhoria da eficiência produtiva e da qualidade da carne in natura, como indutores de competitividade à cadeia produtiva
Publicado em: 2009