Bacteriologia Industrial
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1. Influência das diferentes condições de cultivo na produção de ácido poli-y-glutâmico por Bacillus subtilis ATCC 6633
The Bacillus subtilis bacterium is considered a potential candidate for large scale poly γ-glutamic acid production. This biopolymer is interesting because it has a potential variety of applications. The present study assessed, using statistical methodology, the effects of the carbohydrates source and acid glutamic concentration and fermentation time in
IBICT - Instituto Brasileiro de Informação em Ciência e Tecnologia. Publicado em: 07/08/2008
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2. Efeito das condições de cultivo na produção de levana de alta massa molar por zymomonas mobilis em meio de caldo de cana de açúcar
A distribuição da massa molar da levana de Zymomonas mobilis CP4 em caldo de cana de açúcar foi investigada quanto ao efeito do pH, tempo de cultivo e concentração inicial de açúcares através da metodologia de superfície de resposta. Os experimentos seguiram um delineamento estatístico 23 e posteriormente ampliado para experimentos em blocos ortog
Publicado em: 2006
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3. Avaliação microbiologica do concentrado de tomate em diferentes pontos da linha do processamento
With the objetive of determining the origin of the spoilage of tomato concentrate packaged in 200 Kg drums, different studies in a manufacturing plant located in São Paulo State, were carried out. The microbiological evaluation of the product at différents points of the processing line, the evaluation of the processing temperatures, the microbiological eva
Publicado em: 1996