Autoconsumo Producao
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25. Da terra ao prato : um estudo das práticas de autoconsumo em um assentamento rural / From the farming to the dish: a study of food and self consumption practices in a rural settlement
A produção de alimentos na agricultura familiar, para fins de autoconsumo, vem recebendo mais atenção, tanto por parte da reflexão acadêmica das Ciências Sociais como também por parte do poder executivo em vários níveis. Esse tipo de produção está intimamente ligado a formas de reprodução social, mas sua avaliação, para além da dimensão ec
Publicado em: 2009
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26. Da terra ao prato : um estudo das práticas de autoconsumo em um assentamento rural / From the farming to the dish: a study of food and self consumption practices in a rural settlement
I ssues surrounding food production within the family agriculture system, where they grow their own food for self-consumption, are being focused by the academic reflection of Social Sciences as well as across all levels of government. This production system is strongly associated with the process of social reproduction but its evaluation, beyond the economic
Publicado em: 2009
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27. Evolução e diferenciação de sistemas agrários : situação e perspectivas para a agricultura e agricultores no perímetro irrigado de Chókwè/Moçambique
O presente estudo teve como tema Evolução e Diferenciação de Sistemas Agrários: Situação e Perspectivas para a Agricultura e Agricultores no Perímetro Irrigado de Chókwè, na província de Gaza, sul da República de Moçambique. O mesmo visou caracterizar e compreender a evolução da agricultura e dos agricultores estabelecidos naquele perímetro.
Publicado em: 2009
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28. Caracterização socioeconômica da comunidade quilombola kalunga e proposta de reintrodução do bovino curraleiro como alternativa de geração de renda / Social and Economic characterization of the Kalunga quilombola community and a proposal to reintroduction Curraleiro cattle as an alternative source of income
The Kalunga community is the largest remaining quilombo community the Center West of Brazil. The objective of this study was to characterize the social and economic aspects and production systems of the Kalunga of Cavalcante community located in the micro-region Chapada dos Veadeiros, in the northeast of Goiás. Data was obtained from primary sources, such a
Publicado em: 2009
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29. Sustentabilidade de sistemas de produção de olerícolas sob manejo orgânico em unidades familiares, na Região Serrana Fluminense. 2009. / Sustainability of horticultural organic production systems in familiar farms of Rio de Janeiro state.
Avaliou-se a sustentabilidade de cinco sistemas de produção de olerícolas sob manejo orgânico, em unidades familiares, na região Serrana do estado do Rio de Janeiro, nos municípios de Petrópolis e São José do Vale do Rio Preto, empregando-se os guias metodológicos: (i) reconstituição histórica dos sistemas agrários; (ii) IDEA (Indicateurs de Du
Publicado em: 2009
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30. Estudo do modo de vida dos pecuaristas familiares da região da Campanha do Rio Grande do Sul
Esta Tese tem como tema os agricultores familiares diferenciados que vem sendo denominados de pecuaristas familiares. Estes agricultores têm como atividade principal a bovinocultura de corte explorada em pequenas áreas. O objetivo deste trabalho é investigar a existência, as lógicas e as estratégias dos pecuaristas familiares da região da Campanha do
Publicado em: 2009
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31. Autoconsumo e segurança alimentar: a agricultura familiar a partir dos saberes e práticas da alimentação
OBJETIVO: Identificar e analisar as classificações e representações da alimentação, bem como as práticas de produção e consumo de alimentos entre agricultores e agricultoras da região do Vale do Taquari (Rio Grande do Sul, Brasil). MÉTODOS: Os dados e as informações foram obtidos a partir de entrevistas e observação participante, orientadas po
Revista de Nutrição. Publicado em: 2008-08
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32. "Plantar pro gasto": a importância do autoconsumo entre famílias de agricultores do Rio Grande do Sul
O artigo discute a valoração e importância da produção para o autoconsumo na reprodução social das unidades familiares e caracteriza os alimentos autoconsumidos. Vale-se da pesquisa "Agricultura Familiar, Desenvolvimento Local e Pluriatividade" (UFRGS/UFPel/ CNPq-2003) que propiciou a formação de um banco de dados com informações sobre a dinâmica
Revista de Economia e Sociologia Rural. Publicado em: 2008-06
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33. Family Agriculture and Food Security: the importance of production for self-consumption / Agricultura Familiar e Segurança Alimentar: a importância da produção para o autoconsumo
The present dissertation approaches the theme of food security in the family agricultural context, having as its basis a research performed in the municipalities of Pelotas, São Lourenço do Sul and Canguçu. The focus of the study is centered upon the issue of self-consumption, which involves a myriad of practices adopted by families to ensure the full or
Publicado em: 2008
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34. A "comida da roça" ontem e hoje : um estudo etnográfico dos saberes e práticas alimentares de agricultores de Maquiné (RS)
A partir do registro etnográfico do cotidiano e de memórias relacionadas à alimentação de famílias de agricultores do município de Maquiné, litoral norte do Rio Grande do Sul, foram identificadas mudanças ocorridas na alimentação desses grupos nos últimos 30 anos. Para tal, foram utilizados como instrumentos de pesquisa: observação participante
Publicado em: 2008
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35. Florestas nativas na agricultura familiar de Anchieta, Oeste de Santa Catarina: conhecimentos, usos e importância
A região Oeste do estado de Santa Catarina teve sua ocupação intensificada a partir do início do século XX, com a chegada de migrantes descendentes de europeus (principalmente italianos e alemães) vindos do Rio Grande do Sul que, devido ao isolamento da região, inicialmente dependeram da mata nativa da qual retiravam madeira para construção e venda
Publicado em: 2008
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36. A produção "pro gasto" : um estudo comparativo do autoconsumo no Rio Grande do Sul
Esta dissertação tem por tema as funções que a produção para o autoconsumo desempenha na agricultura familiar gaúcha. Parte-se de um estudo comparativo do autoconsumo em quatro municípios (Veranópolis, Morro Redondo, Salvador das Missões e Três Palmeiras) que apresentam produção agropecuária, características socioeconômicas e culturais distin
Publicado em: 2007